John Dewar était le fils d'un agriculteur qui avait de grandes idées. Au lieu de vivre sa vie dans la ferme où il a grandi, il est allé travailler en ville dans l'entreprise de vins et spiritueux de son oncle. Il rêvait alors de créer un whisky écossais qui harmoniserait le palais comme aucun autre whisky ne pourrait le faire. En quelques années, il a vu cette vision se concrétiser : il a fondé la distillerie qui lui a permis de produire le cœur du meilleur blended whisky écossais au monde.
La véritable croissance de la marque DEWAR'S a commencé en 1880, lorsque les fils de John, John et Thomas, se sont associés à leur père et que DEWAR'S a été rebaptisée John Dewar & Sons. Ensemble, les frères ont créé une équipe qui s'est lancée sur le marché international.
Créer un mélange parfaitement équilibré qui "ne change jamais", tel était l'objectif du dégustateur expert de Dewars, le premier Master Blender Alexander J. Cameron. Après des décennies d'expérimentation et de pratique dans l'art d'assembler les meilleurs whiskies écossais de malt et de grain, Cameron a créé un whisky qui est devenu le numéro un aux États-Unis : le Dewar's White Label.
Il n'existe actuellement aucune recette pour la création de ce whisky, c'est un secret qui a été transmis oralement entre les 5 Master Blenders que la marque a eus jusqu'à aujourd'hui.
Le White Label est moelleux et épicé, léger et fumé. Il est le résultat de l'assemblage de 40 des meilleurs whiskies de malt et de grain d'Écosse, selon une tradition vieille de 150 ans.
Descriptif technique
Stockage
Environnement frais et sec
