Descrizione estesa Vino Cesilia Rosé La Réserve 2024
Cesilia Rosé La Réserve esalta tutto il potenziale della Garnacha di Alicante.
Cesilia Rosé La Reserve viene prodotto in quantità limitata, un rosé invecchiato per 7 mesi sui suoi lieviti e con un potenziale di miglioramento di 2-3 anni. Un Rosé da conservare.
Vendemmia
La garnacha è un vitigno autoctono di Alicante, perfettamente adattato al rigido clima alicantino.
La vendemmia è stata effettuata al punto ottimale di maturazione dell'uva per ottenere una maggiore freschezza e aromi nel vino.
La vendemmia è stata fatta a mano e nelle prime ore del mattino, in casse perforate da 15 kg, preservando al massimo la qualità e l'integrità del frutto.
Produzione e Invecchiamento
Le uve vengono trasportate direttamente alla pressa pneumatica dove viene effettuata una pressatura lunga e delicata.
Fermentato con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile e in barrique di rovere per effettuare una fermentazione alcolica a una temperatura controllata tra 16-18 °C.
Cesilia Rosé La Reserve è rimasto 7 mesi con i suoi lieviti fini in acciaio inossidabile.
Il risultato è un rosé complesso, ma allo stesso tempo fine e delicato. È molto fresco al palato, permettendogli di invecchiare molto bene. Un vino di cui verrà rilasciato un numero limitato di bottiglie numerate, offrendo un prodotto unico per i palati più esigenti.
Specifiche prodotto
| Marca | CESILIA ROSÉ 'LA RÉSERVE' | | Volume | 75 CL | | Formato | Vetro | | Zona di Produzione | Novelda | | Realizatto con | 100% Garnacha | | Gradazione Alcolica | 13% | | Riserva | 7 mesi | Note di Degustazione | Colore rosa pallido, pulito, luminoso e cristallino.
Il naso esprime sottili aromi floreali, che evolvono in note di pesca e albicocca.
Il palato è fresco, delicato, con una buona ampiezza, rivelando le stesse note di frutta con nocciolo, terminando con accenti agrumati e speziati. È cremoso, molto espansivo, con sensazioni fresche che ne rafforzano il dinamismo, e conclude con un finale lungo e piacevole. | | Imballaggio | Bottiglia | | Dimensioni prodotto | 32 x 7 x 7 cm |
| Peso volumetrico | 1,60 | | Conservazione | Luogo fresco e asciutto | | EAN | 8437006885720 | | Produttore | CASA SICILIA 1707 | | Paese Prodotto in | España | | Proporzione 1 Litro EUR | 19.93 | | Abbinamenti | Cucina asiatica, Dolci e cioccolato, Insalate, Pasta, Pesci e frutti di mare, Riso | | Annata | 2024 | | Vitigni | Grenache | | Dal | lunedì 04 settembre, 2023 | |
