Description détaillée Vin Cesilia Rosé La Réserve 2024
Cesilia Rosé La Réserve exploite tout le potentiel de la Garnacha d'Alicante.
Cesilia Rosé La Reserve est produit en quantité limitée, un rosé élevé pendant 7 mois sur ses lies avec un potentiel d'amélioration de 2-3 ans. Un rosé de garde.
Vendanges
La garnacha est un cépage originaire d'Alicante, parfaitement adapté au climat rude d'Alicante.
La récolte a été effectuée au moment optimal de maturité du raisin pour obtenir une plus grande fraîcheur et des arômes dans le vin.
La vendange a été effectuée à la main et aux premières heures du matin, dans des caisses perforées de 15 kg, préservant au mieux la qualité et l'intégrité du fruit.
Vinification et Élevage
Les grappes sont transportées directement au pressoir pneumatique où un pressurage long et doux est effectué.
Fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et des barriques de chêne pour effectuer une fermentation alcoolique à une température contrôlée entre 16-18 °C.
Cesilia Rosé La Reserve a passé 7 mois avec ses lies fines en acier inoxydable.
Le résultat est un rosé complexe, mais à la fois fin et délicat. Il est très frais en bouche, ce qui lui permet de bien vieillir. Un vin dont un nombre limité de bouteilles numérotées sera lancé, offrant un produit unique pour les palais les plus exigeants.
Descriptif technique
| Marque | CESILIA ROSÉ 'LA RÉSERVE' | | Volume | 75 CL | | Format | Verre | | Zone de Production | Novelda | | Fait avec | 100% Garnacha | | Degré | 13% | | Réserve | 7 mois | Notes de dégustation | Couleur rose pâle, propre, brillante et cristalline.
Le nez exprime de subtiles arômes floraux qui évoluent vers des notes de pêche et d'abricot.
La bouche est fraîche, délicate, avec une belle amplitude, où l'on retrouve les mêmes arômes de fruits à noyau, se terminant par des notes d'agrumes et épicées. Il est onctueux, très ample, avec des sensations fraîches qui renforcent son dynamisme, et se termine par une longue et agréable finale. | | Emballage | Bouteille | | Dimensions du produit | 32 x 7 x 7 cm |
| Poids volumétrique | 1,60 | | Stockage | Environnement frais et sec | | EAN | 8437006885720 | | Producteur | CASA SICILIA 1707 | | Produit en | España | | Proportion 1 Litre EUR | 19.93 | | Accords mets-vins | Cuisine asiatique, Desserts et chocolat, Pâtes, Poissons et fruits de mer, Riz, Salades | | Millésime | 2024 | | Cépages | Grenache | | Depuis le | lundi 04 septembre, 2023 | |
