Solera 1929 se obtiene con paciencia y cuidados basados en la tradición y experiencia.
La historia de Destilerías Unidas (DU) se remonta hasta el 29 de abril de 1929, fecha en que se inician las operaciones de la Planta de Ron Cartavio, fundada por la empresa Cartavio Sugar Co., propiedad de W.R. Grace & Co.
En octubre de 1968, como parte del proceso de reforma agraria, el Estado Peruano se hace cargo de las operaciones de esta planta. Diez años más tarde, enero de 1978, el mismo Estado Peruano constituye la empresa Sociedad Paramonga Ltda., fusionando Cartavio S.A., Compañía Papelera Trujillo S.A. y Envases San Marti S.A., empresas que pertenecieron a W.R. Grace & Co. y de esta manera asume la administración de la planta de Ron Cartavio.
En abril de 1994, se marca un hito importante en la historia, cuando la Corporación Iberoamericana de Fomento, dentro del proceso de privatización de empresas públicas del Estado, adquiere el módulo de las plantas Químicas y Licores de Cartavio a Sociedad Paramonga Ltda. S.A., la misma que opera bajo esta denominación hasta marzo del 2001 en que cambia de razón social a Destilerías Unidas S.A.C.
Cartavio cuenta con instalaciones modernas ofreciendo al mercado internacional productos de alta calidad y reconocimiento mundial. Aparte de la planta en Trujillo (Al norte de Lima), ahora cuenta con nuevas instalaciones en Aruba, con la cual va a poder seguir abasteciendo y satisfaciendo las exigencias del consumidor a nivel mundial.
Cartavio Solera 1929 Reserva 12 Años
Cartavio Solera 1929 se elabora en la hacienda del Capitán Don Domingo de Cartavio. Solera 1929 se obtiene con paciencia y cuidados basados en la tradición y experiencia. El Maestro Ronero emplea técnicas antiguas para seleccionar y combinar armoniosamente una variedad de rones de 5 a 15 años de añejamiento en barricas de roble Esloveno.
Realizando empleando la famosa técnica de Jerezana de Solera, después de varios años los rones más antiguos son trasvasados de barrica en barrica, en proceso de cascada y se mezclan con los rones más jóvenes.
Durante el proceso de añejamiento, los rones toman un color muy oscuro, un balance armónico, redondez y madurez, además de algo de especias, ligero chocolate, ligeros frutos secos y ligero café. Su suavidad es evidente desde el primer momento que se prueba.
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