El Maestro Mezclador Matthew Crow ha seleccionado cuidadosamente las barricas para crear un whisky single malt rico, meloso y que puedes pasar por la boca como si fuera agua.
En el norte de Escocia existe un valle llamado Speyside, que recibe su nombre por las transparentes aguas del río Spey, donde nacen los maltas de mayor reputación, aprovechando las aguas de los manantiales de origen glaciar.
Su geografía de montañas brumosas y especiales condiciones climáticas, con lluvia y viento en invierno y valles soleados en verano, otorgan a sus maltas sus características únicas. Son whiskies mas ricos y complejos, con ligeros toques a turba, de un sabor largo y equilibrado y un aroma perfumado y afrutado. De entre todos ellos, Cardhu, que significa en gaélico "Piedra Negra", es el que mejor captura toda la esencia de este valle.
La destilería Cardhu fue establecida en 1824 por John Cumming y en más de 180 años ha sabido acaparar toda la esencia de Speyside ahora Pure Malt.
Las destilerías de las que nace Cardhu siguen la más pura tradición de Speyside y aprovechan sus materias primas de excepcional calidad.
La más selecta cebada, el agua de manantial y la turba de Moorland.
Con sumo cuidado, controlan la fermentación en cubas de madera oberservando después cómo el whisky se desliza a través de los tradicionales alambiques de cobre con forma de cuello de cisne.
Cardhu Gold Reserve es el nuevo single malt de la destilería escocesa, un Speyside sin definición de edad que ha madurado en barricas de roble tostado.
Maureen Robinson, Master Distiller de Cardhu, ha escogido minuciosamente las barricas más tostadas para madurar este single malt.
Detalles del producto
Barricas
Roble Blanco Americano Nuevo
Notas de Cata
Color: ámbar, con reflejos luminosos su vuelve oro antiguo.
Nariz: tímido y fino al principio y bellamente suave: fresco pero algo meloso. Ligera ensalada de frutas con piel de manzana roja.
Cuerpo: medio cuerpo, textura suave y agradable.
Paladas: Grandes aromas y mas seco de lo que sugiere la nariz, con su dulzor inicial cortado por aroma de cáscara de naranja le sigue una sutil sequedad mineral.
Premios
2015 Silver Outstanding Medal Winner - International Wine & Spirits Competition
