Flachmänner Cardenal Mendoza 50 CL Kasten

Mitte des 18. Jahrhunderts als Don Juan Sánchez de la Torre mit der Intentin in Jerez de la Frontera ankam, einen florierenden Handel mit seinen beruehmten Weinen zu eroeffnen.

1781 gruendete er sein eigenes Weingut und er wurde damit sehr schnell unter den Jerezanos fuer seine hohe Qualitaet und sein soziales Engagement beruehmt.

Mit mehr als 200 Jahren ist das Sánchez Romate Hnos Weingut das aelteste in Spanien. Heute ist es eines der wenigen Weinguter, das noch in Familienhand ist, denen es erlaubt ist ihre familiaere Tradition zu wahren.

Die Tradition der Qualitaet die schon 1909 als Massstab von der "Proveedora de la Cámara de los Lores" beruecksichtigt wurde und 1917 viele Jahre spaeter von der "Proveedora del Sacro Palacio Apostólico".

Cardenal Mendoza ist ein Brandy Grand Reserva, die hoechste Kategorie der Aufsichtsbehoerde des Brandy aus Jerez. Eine sorgfaeltige Auswahl an den besten "holandas "  der Destillerien mit niedrigem Alkoholgehalt, reifen sie durch das traditionelle Solera und Criadera System (2 Jahre, 8 Vorkommen und eine Solera)

Die Faesser enthalten vorher wuerzigen Sherry und Pedro Ximenez widmete es ohne Zweifel Kardinal Mendoza als Dank, dass das beste Weingut des Brandy Solera Gran Reserva existiert und ein Garant fuer beste Qualitaet des Brandy ist.

Seine Stueckzahl ist limitiert. Seine lange Reifung ist erfolgt durch die Solera und Criader Systeme. Es ist der zweite Prozess, indem eine kleine Menge entfernt wird un der Wein in Flaschen abgefuellt wird, bis zum letzten Prozess. Zusmmengefasst hat Kardinal Mendoza eine Tradition, 8 Zuchtstaetten und 2 Jahre Erfahrung.