Puerto de Indias Strawberry Gin wird von Los Alcores de Carmona hergestellt, einem 100%igen Familienunternehmen, das die Tradition des Destillierens in Brennblasen mit einer mehr als hundertjährigen Geschichte aufrechterhält.
Die Brennblasen stammen aus der Provinz Sevilla und gehören zu den ältesten in Andalusien, so dass sie die alte Art des Destillierens sorgfältig beibehalten, ohne in ihrem Bestreben, ihren Kunden Produkte von höchster Qualität anzubieten, auf Innovationen zu verzichten.
Das Unternehmen stellt eine breite Palette von Destillaten her, ist Meister in der Herstellung von Anis unter dem Markennamen "Los Hermanos" und Eigentümer des Likörs "Triunfo", der den ersten andalusischen Pacharán produziert.
Die Qualität seiner Destillate ist das Ergebnis des Engagements von Los Alcores de Carmona bei der Verwendung andalusischer Rohstoffe. Puerto de Indias wird mit sorgfältig ausgewählten Erdbeeren von den Feldern Huelvas hergestellt, ebenso wie die Auswahl der pflanzlichen Inhaltsstoffe aus verschiedenen Teilen seiner Geographie.
Die Gins werden in kupfernen Brennblasen in einem langsamen Destillationsprozess hergestellt, der durch das mit Olivenholz erzeugte Feuer gekennzeichnet ist, eine Rückbesinnung auf die Destillationsverfahren vergangener Zeiten.
Durch die Verwendung von Alkohol, der zuvor in Erdbeeren mazeriert wurde, um die Erdbeersorte zu erhalten, und durch die Zubereitung von Botanicals wird der authentische Geschmack von Port de Indias erreicht.
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