Domecq 1820 ist ein Brandy von Solera Reserva der das ganze Erbe und den inhaerenten Reichtum in dem Namen der Familie Domecq enthaelt. Domecq ist verantwortlich dafuer der erste brandy Produzent und Verkaeufer Spaniens zu sein.
Heute ist Domecq 1820 in Málaga taetig und sie nutzen das Solera System mit Jahrhundert altem brandy, der mit jungem Brandy gemischt wurde um eine konstante Qualitaet bieten zu koennen. Domecq lagert in Eichenfaessernfuer 2 Jahre.
Domecq 1820 reift in amerikanischen Eichenfaessern mit einem Fassungsvermoegen von 500 Litern aus (heissen “botas”) waehrend 2 Jahren. Botas die Wein von Pedro Ximenez enthielten in der Zeit von 2-3 Jahren, wurde dieser Vorgang auf das Holz und Charakteristik und die Weinaromen uebertragen. Es erlaubt die Entwicklung von Aromen, Suesse und die Vielschichtigkeit des Brandy.
Produktinformation
Kostprobe
Geruch: Vanille, Sattelleder, Sultaninen, Mandeln und geröstete Haselnüsse mit leicht gerösteter Eichenwürze
Gaumen: Vollmundig, aber seidig weich am Gaumen mit gerösteter Eiche, Orangenschale, getrockneten Nüssen, Muskatnuss und Zimt, ausgewogen mit Toffee/Karamell, großen Sultaninen und süßer Vanille.
Lagerung
weg von direkter Lichteinstrahlung an einem kühlen trockenen Ort
