Captain Morgan est une marque de rhum produite par Diageo. Elle doit son nom au corsaire gallois des Caraïbes du XVIIe siècle, Sir Henry Morgan. Le slogan de Captain Morgan est "Got a little Captain in You ?" ("Vous avez un peu de capitaine en vous ?").
En 1944, la société Seagram a commencé à produire du rhum sous le nom de Captain Morgan Rum Company.
Le rhum Captain Morgan est distillé à partir de canne à sucre.
La combinaison du type de levures utilisées pour la fermentation, la méthode de distillation, les conditions de vieillissement et le mélange déterminent la saveur caractéristique du rhum. Fabriqué à partir de mélasse, d'eau, de moût et de levure, le rhum épicé Captain Morgan Original est distillé dans un alambic continu.
Une fois distillé, l'alcool clair est vieilli dans des fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu'à un an, ce qui confère au rhum une couleur dorée et un caractère particulier avant que les arômes et les épices ne soient ajoutés. Le goût de la marque est obtenu grâce à une recette exclusive, qui est incorporée au mélange de rhum lors des dernières étapes de la production, à l'aide d'épices indigènes des îles des Caraïbes.
CAPITAN MORGAN PRIVATE STOCK
Le Private Stock est élaboré à partir des meilleures réserves de Captain Morgan, associées à un mélange plus riche d'épices douces des îles. Vieilli en chêne pendant au moins deux ans, il est parfait pour être dégusté sur des glaçons avec un zeste de citron vert.
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Stockage
Environnement frais et sec
