Ypióca Cristal est une eau-de-vie de canne à sucre vieillie pendant 1 an dans des fûts en bois
En 1846, le Portugais Dario Telles est arrivé dans l'État du Ceará avec les secrets de la meilleure distillation européenne. Après s'être installé dans la ville de Maranguape, il a créé une société prospère qu'il a nommée Ypióca. Il a commencé avec un petit alambic en céramique qu'il avait ramené du Portugal.
La deuxième génération avec le capitaine Dario Borges Telles a introduit les alambics en fer avec un procédé entièrement manuel.
En 1929, Paulo Campos Telles a réalisé des innovations importantes comme la mise en bouteille de litres avec précision dans des fûts balsamiques avec des périodes de vieillissement de deux ans.
En 1968, la quatrième génération de la famille, dirigée par Everardo Ferreira Telles, prend le contrôle de l'entreprise et apporte des améliorations significatives à la société et à la production, consolidant ainsi Ypióca comme l'une des entreprises les plus prospères du pays.
Ypióca Cristal est une eau-de-vie de canne à sucre vieillie pendant 1 an dans des fûts en bois, qui acquiert une saveur unique et conserve sa couleur cristalline. Il est surtout utilisé pour des mélanges tels que la Caipirinha, les shakes et autres cocktails
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Stockage
Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec
Depuis le
vendredi 06 octobre, 2006
