Cálem Fine Tawny un vino ricco e aromatico, con il perfetto livello di dolcezza.
VINIFICAZIONE
Raccolta a mano al momento ottimale, l'uva viene diraspata, pigiata e trasformata in vino attraverso un processo di attenta macerazione, arricchito da una costante zangolatura durante la fermentazione. Questa avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata (tra i 28-30°C) fino a raggiungere il giusto grado di dolcezza (baumé). A questo punto si aggiunge l'acquavite d'uva per creare il vino liquoroso finale.
VIGNETO
Ottenuto dall'assemblaggio di vini di diverse vendemmie, con diversi livelli di maturazione in tini di acciaio inox e botti di rovere per un minimo di 3 anni, il risultato è un vino ricco e aromatico, con un perfetto livello di dolcezza.
CONSIGLI PER IL SERVIZIO
Il vino ideale da accompagnare ai dolci che includono caramello, caffè, albicocca o frutta secca. Perfetto con noci caramellate, tiramisù, torta di meringa alle nocciole e formaggi dolci (come il Brie).
RV009
Specifiche prodotto
| Marca | CÁLEM |
| Volume | 75 CL |
| Formato | Vetro |
| Zona di Produzione | Vila Nova de Gaia |
| Botte | Americana Nuova Quercia Bianca |
| Realizatto con | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroc |
| Gradazione Alcolica | 19.5% |
| Riserva | 3 Anni |
Note di Degustazione | Un vivido colore marrone dorato. Un naso di frutta mielata, con aromi di frutta secca e spiccate note di legno. In bocca è setoso e vellutato, intensamente fruttato e rotondo. Un vino di grande equilibrio e carattere |
| Imballaggio | Bottiglia |
| Dimensioni prodotto | 30 x 8 x 8 cm |
| Peso volumetrico | 1.60 |
| Conservazione | Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto |
| EAN | 5601077111016 |
| Produttore | Sogevinus Fine Wines S.A |
| Paese Prodotto in | Portogallo |
| Proporzione 1 Litro EUR | 12.66 |
| Dal | martedì 25 agosto, 2020 |
