Il single malt di Port Charlotte è l'antidoto alla convenienza e alla manipolazione del mercato.
Per troppo tempo, Islay è stata sfruttata da coloro che cercano di sfruttare il cachet del suo nome. È diventato un distintivo per aggiungere credibilità e valore, con legami sempre più fragili con la realtà dell'isola.
Islay è diventata un profilo di sapore, non una provenienza, con i distillatori che importano l'orzo da fuori della Scozia, poi spediscono lo spirito fuori dall'isola per maturare in magazzini segreti sulla terraferma.
Cosa significa veramente essere un Islay single malt? Per Bruichladdich significa impegno verso Islay, investimento nel luogo e nelle persone, significa che tutto deve avvenire qui, sull'isola e nella comunità. Il whisky deve essere una vera espressione della terra, della cultura, della gente.
La rivoluzione d'Islay
Siamo radicati nella cultura e nella comunità di quest'isola. Di otto distillerie sull'isola, siamo la seconda più piccola, eppure siamo il suo più grande datore di lavoro privato; ottanta dei nostri cento dipendenti hanno sede qui. Questo significa qualcosa.
Fin dall'inizio, la nostra ambizione è stata quella di creare il whisky Islay di più alta provenienza. Ci sono posti più facili per fare whisky. Metodi e processi più facili. Ed è più economico costruire magazzini sulla terraferma. Ma a noi non interessano le opzioni facili.
Crediamo che essere chiamato un malto d'Islay porti con sé delle responsabilità - responsabilità verso la nostra comunità e verso le generazioni future qui. Questa non è una terra mitica di leggenda e tradizione; la nostra Islay è vibrante, dinamica, giovane e appassionata. Per noi, Islay non è un'etichetta o un'equità di marketing. È la nostra casa, ed è al centro del nostro processo decisionale.
Il single malt Port Charlotte è concepito, distillato, maturato e imbottigliato solo su Islay.
Una "Islay" alternativa
I nostri single malt di Port Charlotte sono torchiati a un peso massimo di 40 PPM. Distillato di goccia in goccia attraverso il nostro alambicco alto e dal collo stretto, lo spirito ricco e aromatico che ne risulta ha tutta la potenza della torba con l'eleganza e la finezza per cui i nostri alambicchi sono famosi.
Tutti i nostri spiriti sono maturati per tutta la vita nei nostri magazzini sul lato di Loch Indaal, Islay, rispondendo gradualmente all'aria di mare e ai cambiamenti stagionali unici della costa occidentale della Scozia. Ogni botte è attentamente sorvegliata dal nostro team, prima di essere imbottigliata nella nostra Harvey Hall, utilizzando acqua di sorgente d'Islay.
Il single malt Port Charlotte esplora le complessità del whisky naturale, attraverso la provenienza dell'orzo, l'influenza della botte e il passare del tempo. È la prova vivente che i nostri valori sono radicati nella provenienza, nell'autenticità e nella trasparenza.
Bruichladdich Port Charlotte Heavy Peated
Ora questo spirito ha raggiunto la sua prima età di riferimento - dieci anni. Dieci lenti anni di maturazione nei nostri magazzini d'Islay, assorbendo l'aria marina ricca di ozono che soffia dall'Atlantico. E, significativamente, questa è la prima volta che abbiamo avuto il lusso di poter offrire un Port Charlotte invecchiato come parte del nostro portafoglio principale, piuttosto che una semplice edizione limitata.
Questo 10 anni è ora qui per rimanere - il classico, l'eleganza e la finezza di Bruichladdich sposato senza soluzione di continuità con la potenza e la presenza di torba pesante, lasciato maturare lentamente e senza fretta per 10 anni Islay. Molto speciale.
