Il cocktail Cuba Libre è una popolare combinazione di cola e rum, una buona occasione per mettere in pratica le proprie conoscenze di mixology a casa
Il cocktail Cuba Libre fu creato nel 1902, ma la sua fama iniziò a crescere nel 1910.
Le sue origini risalgono proprio alla fine della guerra d'indipendenza cubana.
Una delle versioni, forse la più conosciuta, racconta che "alcuni soldati si trovavano riuniti in un bar durante l'occupazione statunitense di Cuba; era il 1900 e nell'aria si respirava ancora un clima di festa, quando uno dei soldati presenti ordinò gli ingredienti che danno vita al Cuba Libre: rum, Coca Cola e limone. Quando ebbe il suo drink pronto, quel soldato alzò il bicchiere e brindò gridando ¡Por Cuba Libre!, una frase che accese la celebrazione di tutti i presenti in quel bar".
Un'altra versione parla del sostegno del Capitano Teddy Roosevelt alla causa cubana. Un giorno, le truppe di Roosevelt festeggiarono con cocktail Cuba Libre dopo una serie di battaglie vittoriose a Cuba. L'incongruenza della storia è che l'episodio si collocherebbe nel 1898, quando la Coca-Cola non era ancora disponibile nel Paese.
Il celebre marchio di rum Bacardí descrive uno scenario in cui il proprietario di un bar dell'Avana chiamato “Barrio” creò la bevanda per i clienti statunitensi residenti sull'isola, che approvarono subito il drink e brindarono rumorosamente con la famosa frase: così sarebbe passata alla storia.
In realtà, come accade per ogni grande creazione, tutti vogliono prendersene il merito. Ciò che conta non è stabilire il momento esatto in cui nacque il cocktail Cuba Libre, cosa che sembra piuttosto complicata, ma gustarlo nel modo migliore.
Se ami il cocktail Cuba Libre quanto noi, più sotto trovi la ricetta: avrai così l'occasione di tirare fuori il bartender che è in te.
Il cocktail Cuba Libre e la sua diffusione internazionale
Questo cocktail non ha avuto grande successo solo a Cuba: in Cile, per esempio, viene chiamato roncola; in Messico, a Cuba e in Spagna è conosciuto colloquialmente come Cubata, anche se in alcune comunità questo termine si è ampliato e può indicare qualsiasi bevanda ottenuta mescolando bibite analcoliche e alcolici ad alta gradazione.
Per parlare del cocktail Cuba Libre dobbiamo citare alcuni dati sui suoi ingredienti:
—La Coca-Cola, creata dal farmacista John Pemberton nella farmacia Jacobs della città di Atlanta, in Georgia, nel 1885, quando aveva 54 anni. Per realizzarla mescolò foglie di coca e semi di cola, con l'intenzione di creare una pozione o rimedio per attenuare mal di testa, nervosismo e nausea. Fu il signor Frank Robinson a battezzarla con il nome Coca-Cola, nel 1887.
—Il rum Bacardí, uno degli spirits più venduti al mondo. Proviene da un'azienda di bevande alcoliche fondata a Cuba dallo spagnolo Facundo Bacardí Massó. Più avanti verranno fornite ulteriori informazioni, quando affronteremo il tema dei rum cubani.
Ingredienti:
- Rum bianco (1 oncia e 1/2)
- cubetti di ghiaccio
- bibita alla cola
- gocce di limone.
Preparazione:
Metti in un bicchiere alto e stretto due o tre cubetti di ghiaccio, a piacere, una dose di rum, 1/3 di bicchiere di acqua minerale e completa fino a riempire con la bibita alla cola. Mescola tutto e, per finire, inserisci nel bicchiere una fetta di limone e una cannuccia.
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