Rhum
Havana Club Añejo 7 Años adopte un nouvel accent cubain
Havana Club fait évoluer le design de son Añejo 7 Años avec une bouteille inspirée de La Havane, renforçant son origine cubaine et sa place dans le rhum vieux.
Etiquette
cocktails
Articles etiquetes cocktails chez Licorea.
10 article(s)
Tequila
Types de tequila : blanco, reposado, añejo et autres catégories
Guide pour comprendre les principales catégories de tequila, leur lien avec l’agave bleu, l’élevage en fût et les styles de dégustation les plus courants.
Rhum
Pourquoi le rhum blanc n’est pas un style de rhum
Ce que l’on appelle rhum blanc regroupe des distillats très différents. Comprendre ces nuances aide à mieux choisir pour les cocktails, la dégustation et les grands classiques du bar.
Tequila
Tequila cristalino : ce qu’il est et pourquoi il divise
Le tequila cristalino associe élevage et filtration pour offrir un spiritueux transparent, doux et moderne. Décryptage de son essor, de son élaboration et de sa dégustation.
Liqueurs
Amaretto Disaronno : liqueur italienne vendue dans le monde
Amaretto Disaronno est une liqueur italienne à l’amande amère, connue pour sa bouteille carrée, son origine à Saronno et les cocktails.
Liqueurs
Kahlúa : liqueur mexicaine de café populaire depuis 1936
Kahlúa est une liqueur mexicaine de café née à Veracruz, avec café arabica et canne à sucre, connue pour les cocktails.
Liqueurs
Classification des cocktails selon leur contenance
Découvrez la classification des cocktails selon leur contenance et pourquoi le moindre écart de mesure peut transformer le résultat final.
Cocktails
7 exemples de cocktails pour enfants, bien sûr sans alcool
Voici 7 idées de cocktails pour enfants, évidemment sans alcool, à préparer à la maison pour les fêtes, les anniversaires ou un moment gourmand en famille.
Articles
Cocktails et techniques de préparation : 5 méthodes clés
Découvrez cinq méthodes de préparation des cocktails, les saveurs qui s’accordent entre elles et l’influence de la glace sur l’équilibre final du verre.
Cocktails
La mixologie, un art d’avant-garde pour créer des cocktails
La mixologie s’impose comme un art d’avant-garde dans la gastronomie et la coctellerie, en explorant de nouvelles façons de créer et de servir les cocktails.