Soudain, la liqueur de lézard est apparue devant moi ; j’aime l’exotique, mais ce sont des moments où je doute de tout et de tout le monde
Je pensais avoir presque tout vu, mais je ne sais vraiment pas si la liqueur de lézard ferait partie des boissons que je recommanderais. Comme les goûts et les couleurs ne se discutent pas, voici ce parcours autour d’une boisson dans laquelle le petit animal se voit à l’intérieur de la bouteille.
Ces jours-ci, j’ai trouvé une sorte de définition qui m’a paru intéressante : "Ce chérubin est l’enfant biologique né d’une nuit de passion entre une dame ginseng aux mœurs légères et un monsieur lézard asiatique plus excité que la pointe d’un petit fromage. Après des années d’éjaculation et de macération, il se sert froid et sans glace".
La liqueur de lézard généralement proposée dans les restaurants chinois attire toujours mon attention.
Les boissons contenant des animaux, des scorpions aux serpents, ne cesseront jamais de m’étonner, mais d’après mes maigres recherches elles s’expliquent parfois par des stratégies de marketing et, dans díautres cas, par le poids de la tradition. La liqueur de lézard que l’on propose généralement dans les restaurants chinois attire toujours mon attention.
Une expérience libératrice
Apparemment, je ne suis pas la seule à avoir vécu une expérience traumatisante avec des boissons comme la liqueur de lézard. J’ai lu récemment un récit dans lequel je me suis reconnue : "Un jour, je suis allí manger avec mes amis Raúl, Txiki et sa petite amie Emma au restaurant chinois Palacio Imperial. Malgré son nom pompeux, il était assez miteux, mais ils traitaient Txiki avec affection parce qu’il était client habituel et ils avaient toujours une petite attention pour nous".
"La liqueur de lézard néétait pas mauvaise, elle avait un goût d’orujo aux herbes avec de la liqueur de fruits".
Cette mise en bouche ne laissait absolument pas deviner ce qui allait se passer plus tard, car "le serveur, vêtu d’une veste blanche en coton, sortit de derrière le comptoir oà une fille en kimono comptait des billets et déposa sur notre table une bouteille dans laquelle flottait un lézard parcheminé".
Voici ce que l’on pourrait appeler les "notes de dégustation" : "Ce néétait pas mauvais, cela avait un goût d’orujo aux herbes avec de la liqueur de fruits. Nous avons vidé la bouteille. Raúl, un peu étourdi par la liqueur verdâtre, avait posé les bras sur la nappe... Il donna un coup de coude à la bouteille, qui se brisa au sol, libérant le reptile de sa prison de verre. Raúl ramassa le lézard en retirant soigneusement les petits morceaux de verre".
La tradition chinoise
En Chine, on peut trouver de la liqueur de lézard qui peut atteindre 60º et se vendre avec plusieurs lézards entiers à l’intérieur. Selon la tradition chinoise, elle éloigne les mauvais esprits et améliore la puissance sexuelle.
En Chine, on peut trouver de la liqueur de lézard qui peut atteindre 60º et se vendre avec plusieurs lézards entiers à l’intérieur.
Comme je l’ai dit au début de ce billet, tout est affaire de goût, donc le choix vous appartient...
Cela peut vous intéresser :