Der Wein des Papstes ist Realität: Die ersten 5.000 Flaschen aus dem Weinberg von Castel Gandolfo kommen auf den Markt
Das vom Vatikan angestoßene nachhaltige Landwirtschaftsprojekt in der päpstlichen Residenz Castel Gandolfo hat einen seiner symbolträchtigsten Meilensteine erreicht. Der erste Wein aus dem Weinberg, der innerhalb des Komplexes Borgo Laudato Si und in Zusammenarbeit mit der Stiftung Villa Russiz in der Region Friaul-Julisch Venetien angelegt wurde, ist nun abgefüllt. Daraus ist eine Anfangsproduktion von 5.000 Flaschen Cabernet Sauvignon entstanden, der nach ökologischen und regenerativen Kriterien angebaut wurde.
Die Initiative, die von Papst Leo XIV. als Teil eines umfassenden Programms für ökologische Nachhaltigkeit und soziale Bildung gefördert wird, ist weit mehr als nur ein neues Weinetikett. Es handelt sich um ein Projekt, das Landwirtschaft, soziale Inklusion, technologische Innovation und die in der Enzyklika Laudato Si' festgehaltenen Grundsätze verbindet, die der Bewahrung der Schöpfung und dem Schutz der Umwelt gewidmet ist.
Ein Weinberg in der Sommerresidenz der Päpste
Der Weinberg ist Teil von Borgo Laudato Si, einem ambitionierten Projekt auf dem Gelände der historischen päpstlichen Residenz Castel Gandolfo, rund 25 Kilometer südlich von Rom am Albaner See.
Obwohl der päpstliche Besitz seit Jahrhunderten als sommerlicher Rückzugsort der Päpste bekannt ist, hat er in den vergangenen Jahren einen tiefgreifenden Wandel erlebt. Ein Teil seiner Gärten, landwirtschaftlichen Flächen und historischen Gebäude wurde in einen Raum für Umweltbildung, nachhaltige Landwirtschaft und die Ausbildung von Menschen in vulnerablen Lebenssituationen integriert.
In diesem Umfeld befindet sich eine Parzelle von etwa zwei Hektar, die ausschließlich mit Cabernet Sauvignon bepflanzt ist, einer internationalen Rebsorte, die sich besonders gut an die klimatischen Bedingungen Latiums anpasst.
Vom ökologischen Traum zu den ersten Flaschen
Die jüngste Weinlese hat die Produktion der ersten 5.000 Flaschen Wein aus dem päpstlichen Weinberg ermöglicht. Bei einem Besuch des Projekts segnete Papst Leo XIV. die Anlagen und nahm an den Feierlichkeiten teil, die offiziell die Geburt dieser neuen, mit dem Vatikan verbundenen Weinreferenz markierten.
Nach den Prognosen der Projektverantwortlichen könnte die Jahresproduktion, sobald der Weinberg seine volle Ertragsreife erreicht hat, bei rund 15.000 Litern liegen, was etwa 20.000 Flaschen à 75 Zentiliter entspricht.
Regenerative Landwirtschaft und Technologie im Dienst der Umwelt
Einer der innovativsten Aspekte von Borgo Laudato Si ist sein Engagement für regenerative Landwirtschaft.
Neben der Einhaltung ökologischer Produktionskriterien verfügt das Gut über intelligente Bewässerungssysteme, die mithilfe von auf künstlicher Intelligenz basierenden Technologien den Wasserverbrauch optimieren können. Diese Systeme analysieren den tatsächlichen Bedarf der Pflanzen und liefern nur die erforderliche Menge, wodurch die Verschwendung von Ressourcen deutlich reduziert wird.
Die landwirtschaftliche Produktion des Komplexes beschränkt sich nicht auf Wein. Auch Olivenöl, handwerklich hergestellte Käse, Kräuteraufgüsse und weitere Produkte werden direkt auf dem Gut erzeugt, nach einer Philosophie der Regionalität und Nachhaltigkeit.
Ein Projekt mit starker sozialer Dimension
Der Weinberg spielt auch eine wichtige soziale Rolle. Rund 8.000 Rebstöcke werden von Flüchtlingen, Migranten und unbegleiteten Minderjährigen gepflegt, die an Ausbildungsprogrammen teilnehmen, die sich auf nachhaltige Landwirtschaft, Tierhaltung und das Management von Gastgewerbeaktivitäten konzentrieren.
Das Projekt öffnet seine Türen ebenso für ehemalige Häftlinge und andere Menschen, die von sozialer Ausgrenzung bedroht sind, und bietet ihnen Möglichkeiten zur Ausbildung und beruflichen Integration.
Die Verantwortlichen von Borgo Laudato Si schätzen, dass jedes Jahr mehr als tausend Menschen von diesen Bildungs- und Berufsinitiativen profitieren können.
Riccardo Cotarellas Erfahrung an der Spitze der Weinbereitung
Nach Abschluss der Weinlese gelangen die Trauben in die Hände eines der renommiertesten Namen des italienischen Weins: Riccardo Cotarella.
Cotarella gilt als einer der einflussreichsten beratenden Önologen Italiens und war an zahlreichen wegweisenden Weinprojekten im In- und Ausland beteiligt. Seine Erfahrung war entscheidend dafür, den Stil dieses ersten Weins aus dem Vatikan zu definieren.
Den verfügbaren Informationen zufolge reifen die aus Cabernet Sauvignon erzeugten Partien vor der Abfüllung in Eichenfässern, um dem Wein Komplexität und Entwicklungspotenzial zu verleihen.
Borgo Laudato Si: ein von Papst Franziskus inspiriertes Vermächtnis
Die Geschichte des Projekts reicht bis ins Jahr 2023 zurück, als die Verwaltung eines Teils des päpstlichen Guts dem Zentrum für höhere Bildung Laudato Si anvertraut wurde.
Ziel war es, die Ländereien von Castel Gandolfo in einen Ort zu verwandeln, an dem Glaube, Nachhaltigkeit und soziales Handeln auf praktische Weise zusammenfinden können. Die offizielle Eröffnung fand im vergangenen Jahr im Rahmen einer Zeremonie statt, an der Vertreter der Kirche, lokale Behörden, Pädagogen und Projektpartner teilnahmen.
Der Name des Komplexes verweist direkt auf die von Papst Franziskus 2015 veröffentlichte Enzyklika Laudato Si', ein Dokument, das zu einer der wichtigsten internationalen Referenzen für ganzheitliche Ökologie und Umweltverantwortung geworden ist.
Wo werden die Flaschen erhältlich sein?
Obwohl bislang keine Pläne für einen internationalen Vertrieb angekündigt wurden, haben die Projektverantwortlichen bereits mitgeteilt, dass ein Teil der Produktion im Vatikan selbst vermarktet wird und dass einige Flaschen auch für Besucher von Borgo Laudato Si erhältlich sein werden.
Der Verkauf innerhalb der Vatikanstadt weist zudem eine interessante Besonderheit für Weinliebhaber auf. Seit der Unterzeichnung der Lateranverträge im Jahr 1929 genießt der Vatikanstaat eine Sondersteuerregelung, die ihn zu einer steuerfreien Zone macht — ein Umstand, der es historisch ermöglicht hat, Weine und Spirituosen zu niedrigeren Preisen zu erwerben als in vielen Regionen Italiens.
Mit diesen ersten 5.000 Flaschen beginnt der päpstliche Weinberg offiziell seinen kommerziellen Weg und wird zu einem der außergewöhnlichsten Weinbauprojekte Europas, das landwirtschaftliche Tradition, Nachhaltigkeit, soziale Inklusion und die Unterstützung der einflussreichsten religiösen Institution der Welt vereint.