Descripción ampliada Vino Albariño Terras Gaudas 2023
El Albariño contribuye a la mezcla con sus aromas frutales y volumen en boca.
El Albariño contribuye a la mezcla con sus aromas frutales y volumen en boca. El Loureiro nos proporciona buena intensidad aromática floral y el Caíño le ofrece a la mezcla aromas de frutas exóticas, balsámicos y lo más importante, gran estructura y singularidad.
VITICULTURA
El Albariño y Caíño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más cálidas, lo que significa una vendimia más temprana y, por lo tanto, mayor concentración, menor acidez y más cuerpo en los vinos. Este Albariño es el que se vendimia más temprano, entre el 6 y el 10 de septiembre y el Caíño es la última variedad que se recoge, entre el 15 y el 19 de septiembre, siendo la más tardía.
El Loureiro procede de nuestros viñedos de mayor altitud y menor humedad, más frescos, provocando una maduración más lenta, lo que nos proporciona un vivo Loureiro de intensos aromas y suavidad en boca. Vendimiado el 13 y 14 de septiembre.
VINIFICACIÓN
Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, la fermentación tuvo lugar a bajas temperatura en depósitos de acero inoxidable. Tras añadir levaduras naturales extraídas de nuestros propios viñedos, el vino se estabiliza en frío, se filtra y finalmente se embotella.
MARIDAJE
Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo.
Disfrútelo también con la cocina asiática o con carnes blancas y arroces.
*Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y 12ºC.
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Detalles del producto
| Marca | TERRAS GAUDA | | Capacidad | 75 CL | | Formato | Cristal | | Zona de Producción | Pontevedra | | Elaborado con | 70% Albariño, 20% Caiño y 8% Loureiro. | | Graduación Alcohólica | 12.5% | | Añada | 2023 | Notas de Cata | Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los predominantes aromas de melocotón maduro, piña, cítricos de mandarina y flor de azahar, se sustentan sobre delicados recuerdos minerales, terrosos y agradables notas de menta y hoja de laurel.
En la boca la primera impresión es la de un vino de gran carácter pero a la vez fresco y juvenil, que nos llena con su poderosa estructura, equilibrio y sensación untuosa
Este vino nos proporciona dos características aparentemente contradictorias: es un vino complejo pero fácil de beber. |
| Presentación | Botella | | Peso volumétrico | 1,60 | | Conservación | Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco | | EAN | 8423037100017 | | Fabricante/Productor | Bodegas Terras Gauda | | País de Orígen | España | | Proporción 1 Litro EUR | 21 | | Disponible desde | lunes 07 junio, 2010 | |
