Le Akashi Meïsei, est une version limitée du blended whisky Akashi produit à la distillerie White Oak. Habituellement composé de 30 % de single malt vieillis en fûts de chêne Américain, cette édition exclusive en contient 45 % donnant un profil d'une rare élégance aux belles notes boisées et épicées.
Meïsei signifiant littéralement « célébrité » en Japonais, cette cuvée spéciale vous charmera telle une star en se dévoilant au fur et à mesure de sa dégustation, vous enivrant par ses arômes de chêne, de vanille ainsi que ses notes boisées et épicées sublimées par une texture riche et ronde.
La distillerie de White Oak est située à 30 kilomètres à l'ouest de la ville de Kobe, dans une région dont la proximité avec la mer influence fortement le climat. Fondée par une famile produisant du shochu et du saké depuis 1679, White Oak fut la première distillerie au Japon à obtenir une licence de distillation en 1888. La production discontinue d'un alcool à base d'orge débuta en 1919 parallèlement à la production de shochu et de saké. Mais c'est en 1984 que de nouvelles installations uniquement dédiées à la production de whisky de malt furent implantées sur le site d'Eigashima.
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Stockage
Environnement frais et sec
Producteur
Eigashima Sake Brewing Co.,Ltd.
