Akashi Blended Sherry Cask est une porte d'entrée idéale pour découvrir l'art du vieillissement au Japon, notamment dans des fûts de Sherry Cask.
Akashi Blended Sherry Cask est composé à 70 % de whisky de grain et à 30 % d'orge maltée, distillé deux fois dans des alambics traditionnels, puis vieilli dans des fûts de chêne américain ex-Sherry pendant une période de 3 à 4 ans.
Ce whisky se distingue par ses douces notes sucrées, accompagnées de nuances épicées intenses et de touches de fruits secs, en faisant un choix unique pour les amateurs de saveurs complexes et équilibrées.
La distillerie Akashi, fondée en 1888, était exclusivement dédiée à la production de saké jusqu'en 1984, lorsqu'elle a intégré des alambics pour la distillation de whisky. Actuellement, ces alambics ne sont utilisés qu'un mois par an, ce qui entraîne des quantités de production limitées, faisant de chaque bouteille d'Akashi un véritable joyau
Descriptif technique
Stockage
Environnement frais et sec
Producteur
Eigashima Sake Brewing Co.,Ltd.
