Vodka Absolut Peppar 50 CL (Suecia)

Absolut Peppar se presentó en 1986, siete años después de Absolut Vodka. Aparte de ser el primer vodka con sabor de la familia, también fue el primer vodka con sabor del mundo. ¿Y por qué pimienta? Como el vodka y la pimienta son los ingredientes principales del Bloody Mary, nos pareció una buena idea facilitar el trabajo a los numerosos bares de Boston, Nueva York y otros lugares del mundo que, en aquella época, popularizaron el Bloody Mary. La idea fue un éxito inmediato, tanto entre los camareros que ya podían servir los Instant Bloody Mary sobre la marcha como entre todos los amantes de este combinado.

Absolut Peppar se hace exclusivamente a partir de ingredientes naturales y, a diferencia de lo que ocurre con muchos otros vodkas de sabores, no contiene azúcar añadido. Absolut Peppar es picante y especiado, con toques de pimiento verde, chile y jalapeño que le aportan su carácter distintivo.

En 1879, Lars Olsson Smith introdujo la destilación continua con la que destilo Absolut Rent Brännvin (Absolute Pure Vodka). En vez de destilar el vodka tres o cuatro veces, lo habitual, se destilaba un número infinito de veces. Absolut Peppar se produce del mismo modo, la única diferencia es el sabor a frambuesa. Y, al igual que el resto de la familia, se destila en Åhus, el pueblo natal de L.O. Smith. Como nada va a cambiar, tampoco lo hará el auténtico sabor de Absolut peppar.

Los ingredientes principales de Absolut Peppar son Absolut Vodka y aroma de pimienta. Absolut Vodka se produce a partir de agua y trigo de inverno. El agua proviene de un profundo pozo de Åhus, protegida contra las impurezas. El trigo de invierno también se cosecha en Åhus, pero es distinto a otros: Se siembra en otoño y se recolecta en el siguiente. Mientras tanto va creciendo bajo la nieve sueca desarrollando un grano duro. Además, el uso de fertilizantes es mínimo por lo que los pimientos son tan naturales como el resto de los ingredientes.

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