Cave fondée en 1884 par E.Yzaguirre dans la ville de Reus.
Depuis plus de cent ans, l'entreprise produit le vermouth, les Mistelas et les Vins secs Yzaguirre selon des normes de qualité créées à la fin du XIXe siècle.
C'est sa formule centenaire, conservée intacte depuis ses origines et jalousement gardée dans le plus strict secret de famille, le grand art du prestige de plusieurs générations de consommateurs experts qui prétendent, sans hésitation, goûter le meilleur vermouth du monde.
Yzaguirre Reserva Rojo est un vermouth à base de vins blancs à faible teneur en alcool et franc au palais, avec une combinaison particulière d'herbes aromatiques développée par la maison Yzaguirre en 1884. Ce vermouth restera pendant une période d'un an dans des fûts de chêne jusqu'à ce qu'il acquière cet équilibre particulier d'arôme et cette saveur particulière qui lui donne ce ton unique d'un vermouth Reserva.
Production annuelle numérotée et limitée.
* Excellent en apéritif quotidien. Accompagnez-le de 2 olives farcies d'anchois, de 2 ou 3 glaçons et d'une tranche d'orange pour rehausser sa saveur. Servir froid.
Descriptif technique
Notes de dégustation
De couleur acajou avec des reflets orangés, le vermouth Classic Red Yzaguirre possède un arôme intense avec des notes d'agrumes et d'épices. Ses légères touches balsamiques lui confèrent une structure aromatique agréable et très particulière. Très bonne intensité en bouche, bien équilibrée avec l'acidité. Un arrière-goût long, légèrement amer et intense.
Stockage
Environnement frais et sec
