Wein Vivanza Crianza 2013

Die wahre Geschichte der Vivanza-Weine liegt in den Weingütern, auf denen die Weinberge wachsen.

BODEGAS VIVANZA hat es geschafft, das "Know-how" von einst und in den gleichen "Terroirs" privilegierter Lagen (Hänge des Monte Carche), in denen Ende des 19. Jahrhunderts Dña. Josefa Verdú, die sich mit großer Leidenschaft für den Weinbau einsetzt, hervorragende Ernten und Weine von großer Qualität erzielt hat, für heute zu retten.

Schon damals exportierte sie in die Vereinigten Staaten und nach Kuba, was ihr 1892 auf der Weltausstellung in Chicago große Anerkennung einbrachte, wie z.B. die Ehrenmedaille für den besten Wein.

Die Finca la Alberquilla liegt im Südosten Spaniens mit Weinbergen in den DOs Jumilla und Alicante. Die südliche Ausrichtung in der Sierra del Carche zwischen Jumilla und Pinoso und seine Bodensorten in den verschiedenen Schluchten, aus denen er sich zusammensetzt, machen ihn ideal für den Anbau der auf dem Bauernhof ausgewählten Sorten.

Vivanza Crianza

Die Traubensorten werden unabhängig voneinander produziert, jede einzelne zum optimalen Reifemoment. Sie werden einer Vorgärungsmazeration bei 10ºC unterzogen, um eine größere aromatische Komplexität zu erhalten. Die Gärung und Mazeration dauert zwischen 15 und 20 Tagen bei einer Temperatur von nicht mehr als 25ºC, um die sortenspezifischen Eigenschaften jedes Weins zu verbessern. Dieser Wein reift weiterhin 12 Monate lang in Fässern in einem klimatisierten Keller. Der Verschnitt der drei Weinsorten erfolgt vor der Abfüllung in den angegebenen Proportionen. Die Flaschenreifung erfordert mindestens 3 Monate für die Mischung, bevor sie vermarktet werden kann.

AL2013 RBAMFR UV002 UV004 UV008 RV003 C0RJ QSSS ARPT NSLD PSMAR