Erweiterte Beschreibung Vivanza Monastrell Syrah Pinot Noir 2019 Wein
Die Bodegas Vivanza konnten für heute das "Know-how" von früher und in den gleichen "Terroirs" privilegierter Lage retten.
Die Weinberge der Vivanza-Pflanze verteilen sich auf eine Fläche von ca. 220 Hektar. Das Land befindet sich im Inneren der Provinz Alicante, Pinoso, auf einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel, die Weinberge befinden sich am Südosthang der Sierra del Carche.
In diesem Bereich des Geländes stehen uns mehrere Arten von Böden zur Verfügung. Abhängig von den Eigenschaften der einzelnen Standorte werden verschiedene Sorten gepflanzt, die sich am besten für den Obstbau und die Gewinnung einzigartiger Weine eignen.
Das Klima ist geprägt von sehr heißen und nicht sehr regnerischen Sommern und kalten Wintern. Im Sommer gibt es vor allem Sprünge bei hohen Temperaturen, um 20℃ der Unterschied zwischen Tag und Nacht, was die Pigmentierung und Trockenheit des Weines begünstigt.
Die Ernte findet zwischen dem 20. August und Mitte Oktober statt. Alle Weinberge sind mit lokaler Bewässerung konditioniert, jede Rebe wird bewässert.
Vivanza Monastrell Syrah Spätburgunder Noir
Die Rebsorten werden unabhängig voneinander im optimalen Reifegrad hergestellt. Sie werden einer präferentativen Mazeration bei 10ºC unterzogen, um eine höhere aromatische Komplexität zu erhalten. Die Gärung und Mazeration dauert zwischen 15 und 20 Tagen bei einer Temperatur von nicht mehr als 25ºC, um die sortenspezifischen Eigenschaften der einzelnen Weine zu verbessern. Dieser Wein reift noch 12 Monate in Fässern in einem klimatisierten Keller. Die Mischung der drei Weine wird vor der Abfüllung in den angegebenen Proportionen hergestellt. Die Alterung der Flasche erfordert mindestens 3 Monate für die Montage vor der Vermarktung.
* Perfekter Begleiter zu Braten, Fleisch und Wildgerichten aller Art. Sie können auch zusammen mit Foie Gras, Pasteten und gereiftem Käse probiiert werden
AL2019 RBAMFR UV002 UV004 UV008 RV003 C0RJ QSSS
Produktinformation
| Marke | VIVANZA | | Inhalt | 75 CL | | Format | Glas | | Herkunftsgegend | Alicante | | Typ | Crianza | | Fass | Amerikanische Weißeiche, Französische Eiche | | Hergestellt aus | Monastrell, Pinot Noir, Syrah | | Alkoholgehalt | 14.5% | | Alterung | 12 Monate | | Reifung in der Flasche | 3 Monate |
| Jahrgang | 2019 | Kostprobe | Hochintensive violette Granatfarbe.
Balsamische Aromen von reifen Früchten und schwarzen Früchten ergänzen sich mit würzigen und mineralischen Noten aus der Aufzucht in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Im Mund ist er kräftig, lecker und süß, mit edlen und reifen Tanninen. | | Präsentation | Flasche | | Produktmaße | 31 x 7.5 x 7.5 cm | | Volumetrisches Gewicht | 1,60 | | Lagerung | weg von direkter Lichteinstrahlung an einem kühlen trockenen Ort | | Hersteller | Bodega Vivanza | | Herkunftsland | España | | Preis von 1 Liter EUR | 8,66 | | Seit dem | Freitag 15 März, 2019 | |
