Suntory Kakubin no es solo el whisky que fundo la casa Suntory, sino quien fundó el whisky japonés en sí mismo.
Suntory Kakubin fue creado en 1937, está elaborado con whiskies de mezcla procedentes de tres destilerías japonesas distintas.
Originalmente llamado "Suntory Whisky", es conocido cariñosamente como "Kakubin", que significa botella cuadrada.
Kakubin es apreciado por sus sabores y aromas exclusivamente japoneses, acentuados con notas clave de whiskies de tres destilerías: Yamazaki, Hakushu y Chita. Refinado y complejo a la vez, Kakubin sigue siendo el whisky más vendido* en Japón.
Kakubin fue creado por primera vez en 1937 por Shinjiro Torii, fundador de Suntory y su primer Maestro Mezclador, quien con el tiempo perfeccionó su comprensión de los whiskies que los japoneses disfrutarían. Con su aroma ligeramente afrutado, su sabor rico y su final agradablemente seco, Kakubin es un whisky muy versátil para cualquier ocasión.
Un Whisky perfectamente equilibrado
El whisky original era delicado y brillante, con un aroma dulce y meloso y un final seco y maltoso. Lo más importante es que era perfecto tanto para beber solo como para mezclar en cócteles largos, adaptándose a los estilos de consumo locales en Japón.
Al igual que la botella, su sabor ha evolucionado a lo largo de los años, ya que múltiples maestros mezcladores han desarrollado y refinado aún más el estilo japonés característico de Kakubin. Actualmente, permanece fiel a su sabor y equilibrio original, el orgullo de Shinjiro Torii.
El coctel número 1 de Japón: Haku Highball
También conocido como el "Kaku High", el Kaku Highball es posiblemente el cóctel más querido de Japón.
Durante mucho tiempo, muchas bebidas tradicionales japonesas se han alargado con hielo y agua para suavizar su perfil y permitir que emerjan sabores más complejos, y Kakubin no es una excepción.
En la década de 1950, Suntory abrió miles de bares "Tory’s", celebrando el whisky japonés en bebidas mezcladas, inspirado en parte por la cultura de bares estadounidense, y el Highball se convirtió en la bebida más popular de estos bares.
Más recientemente, el Kaku Highball experimentó un resurgimiento en Japón, incluyendo nuevas versiones enlatadas y de barril. Hoy en día, el Kaku Highball es el refresco ideal para acompañar las comidas, o el cóctel perfecto en cualquier momento
