Vino Remelluri Reserva 2017

Remelluri Reserva è il vino originale della Granja Nuestra Señora de Remelluri, frutto dei più importanti vigneti della proprietà.

L'origine della Fattoria Remelluri si perde nella notte dei tempi. Una necropoli nel centro della fattoria indica l'esistenza di un insediamento già nel X secolo.

In quel luogo, circondato dai suoi vigneti più antichi, scavato nella roccia, si trova un vecchio torchio, che è sicuramente una delle più antiche vestigia enologiche di La Rioja. Nel XIV secolo, i monaci ieronimi si stabilirono in queste terre, creando una fattoria monastica, che divenne dipendente dal monastero di Toloño, situato sulla cima di questa montagna. Le coltivazioni della fattoria, protette dal vento e dal gelo, godono di un microclima eccezionale. Nei suoi dintorni, vestigia di popolazioni preistoriche, romane, visigote, arabe e infine medievali, ci parlano di un'attività agricola di tempi remoti.

Remelluri Reserva è il vino originale della Granja Nuestra Señora de Remelluri, frutto dei più importanti vigneti della proprietà. E' stato il primo in Rioja basato su un unico vigneto di proprietà, secondo il modello classico del medoc di Bordeaux. Questo vino della tenuta è nato nelle tre valli che circondano la cantina (Remelluri, Valderremelluri e Villaescusa), zone che fanno parte della Granja Nuestra Señora de Remelluri fin dal XIV secolo. Appartengono ai comuni di Labastida (Rioja Alavesa) e Rivas de Tereso, un distretto che appartiene a San Vicente de La Sonsierra (Rioja Alta).

GROUND

Poveri terrazzamenti calcarei, di natura argillo-calcarea, con una roccia madre che affiorano per zone. Queste terrazze sono per lo più costituite da arenaria e marna che hanno origine nell'era quaternaria

VITICULTURA

Tradizionale, ecologico, con trattamenti biodinamici

HARVEST

100% manuale in scatole da 20 kg. La raccolta inizia all'inizio di ottobre e termina alla fine di ottobre/inizio novembre. Selezione sul campo e a tabella.

FERMENTAZIONE

Lieviti indigeni