Il vermouth galiziano NORDESIA (bianco e rosso) nasce dall'irrequietezza di tre giovani imprenditori galiziani: Juan Luis Méndez Rojo, proprietario della cantina e dei vigneti di Vía Romana; Xoan Torres Cannas, "naso d'oro 2004", comproprietario e sommelier del ristorante Camiño da Serpe (Pepe Vieira), e il contributo tecnico di Pepe Albela, mastro distillatore di Aguardientes de Galicia.
Dopo due anni di intenso lavoro di ricerca, hanno lanciato il Nordés Gin e poco dopo, a partire da un distillato ottenuto da patate coltivate in Galizia, hanno lanciato sul mercato la vodka.
Il lavoro di ricerca è proseguito e ora il risultato è NORDESIA, nelle sue varianti bianca e rossa che uniscono due icone della gastronomia galiziana: il vino e il brandy. Il vermouth rosso è prodotto con vino Mencía e il vermouth bianco con vino Albariño.
In entrambi i casi, sono conditi con un distillato di vino unico, precedentemente macerato per un mese con erbe tradizionali della Galizia.
In questo senso, questi tre imprenditori mantengono il loro impegno nella ricerca di nuovi prodotti, ma sempre con materie prime galiziane, e riescono a soddisfare i palati più esigenti.
Va inoltre sottolineato il contributo di questi prodotti all'arricchimento del settore agroalimentare galiziano e all'apertura di nuove strade per la ricerca e lo sviluppo.
Specifiche prodotto
Produttore
Atlantic Galician Spirits
