Gin N0 con Quinina

Gin Nº0 proviene de una lunga tradizione di elaborazione dei migliori gin, e dal rispetto dei suoi ingredienti originali.

Si tratta di una ricetta del XVIII, in cui si utilizza corteccia di Chinino, che gli Incas coltivavano lungo la "ruta Inca", a oltre 1500 metri di altitudine.

Partendo da una London Gin d'autore, Tridistillata, in cui si utilizzano dieci elementi botanici che si combinano con un'esclusiva infusione naturale di Chinino Peruviano.

Macerazione di 10 piante e chinino, in alcol di cereali di doppia distillazione, in cui emerge l'angelica.

Con una distillazione seguente alla detta macerazione, si arriva così alla terza distillazione. La riduzione del grado alcolico con acqua demineralizzata per osmosi inversa, permette di arrivare alla gradazione adatta per il consumo, e un successivo filtraggio consente di arrivare alla trasparenza e alla brillantezza che richiede il prodotto finale, che viene testato prima di essere definitivamente messo in commercio.

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