Descrizione estesa Vino Marques de Caceres Gran Reserva 2011 2 Bottiglie + Cassa di legno
Marqués de Cáceres Gran Reserva passa da 24 a 26 mesi in botti di rovere francese
Grappoli disgregati con la massima cura. Fermentazione alcolica a temperatura controllata.
Macero prolungato con le bucce fino a 30 giorni, al fine di estrarre colore, aromi e struttura tannica.
La fermentazione malolattica avviene in nuove botti di rovere francese o in serbatoi di acciaio inossidabile, a seconda dei lotti di vino. Una volta terminata la fermentazione malolattica, tutti i vini vengono trasferiti in botte, con travaso ogni 6 mesi.
Vigneti
Selezione speciale di vecchie viti di Rioja Alta e Rioja Alavesa, con età tra i 65 e gli 85 anni.
Rese molto basse a causa della scarsa vigore e dell'età delle viti, comprese tra 3.000 e 4.500 kg/ha.
La vendemmia è formata principalmente dalla varietà Tempranillo, proveniente da vigneti situati a diverse altitudini a Cenicero, Elciego e Laguardia.
Questa annata è completata da piccole percentuali di Garnacha Tinta e Graciano.
L'uva Garnacha Tinta proviene specificamente da vigneti della Rioja Alta, al fine di ottenere finezza e freschezza, nonché struttura.
Il Graciano viene raccolto principalmente a Elciego, dove otteniamo quel carattere unico di delicatezza, "grazia", vivacità e colore.
Barrique e Affinamento
Da 24 a 26 mesi, a seconda dell'origine del vigneto e dei lotti di botti.
Botti di rovere francese nuove e di secondo utilizzo.
Almeno 4 anni prima della commercializzazione
RIO2011 RBFR UV001 UV003 UV011 RV005 C0RJ
Specifiche prodotto
| Marca | MARQUES DE CACERES | | Volume | 75 CL | | Formato | Vetro | | Zona di Produzione | El Ciego | | Tipo | Grande Riserva | | Botte | Rovere Francese | | Gradazione Alcolica | 14% | | Riserva | 26 mesi | | Affinamento in bottiglia | 24 mesi |
| Annata | 2011 | Note di Degustazione | Colore profondo con bordi leggermente rossastri.
Naso complesso, con note di frutta molto matura (fichi) intrecciate con un sottofondo di legno nobile. Emergono note speziate e di cuoio fine, rendendolo più interessante, fornendo un insieme armonioso molto complesso e ricco di sfumature. Si iniziano a notare certi segni di evoluzione nel vino, che rimane molto integro nonostante la sua età.
Ingresso potente, con una performance sorprendente.
Agile al palato nonostante la sua età, ha tannini rotondi e golosi che gli conferiscono volume e lo sostengono durante la degustazione. Mantiene una notevole vivacità e freschezza nonostante la sua età.
Finale lungo, che evolve in un retrogusto pieno di sfumature dove dominano le note speziate. | | Premi |
- 92 POINTS – James Suckling Report 2019
- 92 POINTS – Vinous 2019
- 95 POINTS – Guía Gourmets 2019
- 93 POINTS – Guía ABC de Vinos 2019
- 92 POINTS – Anuario de Vinos El País 2019
- 92 POINTS – Guía Proensa 2019
- Gold Medal – Rioja Masters 2018
| | Imballaggio | Scatola di legno | | Peso volumetrico | 5.10 | | Conservazione | Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto | | Fabbricante/Produttore | Bodegas Marques de Caceres | | Paese Prodotto in | Spagna | | Dal | giovedì 18 gennaio, 2024 | |
