Descripción ampliada Vino Marques de Cáceres Gran Reserva 2011 2 Botellas + Madera
Marqués de Cáceres Gran Reserva pasa de 24 a 26 meses en roble francés
Racimos despalillados con el máximo esmero. Fermentación alcohólica a temperatura controlada.
Maceración con los hollejos prolongada hasta 30 días, con el fin de extraer color, aromas y estructura tánica.
Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés o en depósito de acero inoxidable, según las partidas de vino. Una vez terminada la fermentación maloláctica, todos los vinos pasan a barrica, con trasiego cada 6 meses.
Viñedos
Selección especial de viñas viejas de Rioja Alta y Rioja Alavesa, con edades entre 65 y 85 años.
Rendimientos muy bajos por el escaso vigor y edad de las cepas, estando entre los 3.000 y 4.500 kg/ha. A
Añada formada mayoritariamente por la variedad Tempranillo, proveniente de viñedos plantados a varias altitudes en Cenicero, Elciego y Laguardia.
Complementa esta añada unos pequeños porcentajes de Garnacha tinta y Graciano.
La uva Garnacha tinta procede específicamente de viñedos de Rioja Alta, con el fin de lograr finura y frescor a la vez que estructura.
El Graciano se recoge mayormente en Elciego, donde conseguimos ese carácter singular de delicadeza, “gracia”, viveza y color.
Barrica y Afinado
De 24 a 26 meses, dependiendo del origen del viñedo y de las partidas de barricas.
Barricas de roble francés nuevo y de segundo vino.
4 años mínimo antes de su comercialización
RIO2011 RBFR UV001 UV003 UV011 RV005 C0RJ
Detalles del producto
| Marca | MARQUES DE CACERES | | Capacidad | 75 CL | | Formato | Cristal | | Zona de Producción | El Ciego | | Tipo | Gran Reserva | | Barricas | Roble Francés | | Graduación Alcohólica | 14% | | Reserva | 26 meses | | Envejecimiento en botella | 24 meses |
| Añada | 2011 | Notas de Cata | Color profundo con ribetes levemente atejados.
Nariz compleja, con notas de fruta muy madura (higos) enlazada con un fondo de madera noble. Aparecen notas especiadas y de cuero fino que lo hacen más interesante, proporcionando un conjunto armónico muy complejo y lleno de matices. Empiezan a notarse ciertas sensaciones de evolución en el vino, que se mantiene muy entero a pesar de su edad.
Entrada potente, con un comportamiento sorprendente.
Ágil en boca a pesar de su edad, tiene un tanino redondo y goloso que le aporta volumen y lo sostiene a lo largo de la cata. Mantiene una notable vivez y frescura a pesar de su edad.
Final de cata largo, que evoluciona en un postgusto lleno de matices en donde predominan las notas especiadas. | | Premios |
- 92 PUNTOS – James Suckling Report 2019
- 92 PUNTOS – Vinous 2019
- 95 PUNTOS – Guía Gourmets 2019
- 93 PUNTOS – Guía ABC de Vinos 2019
- 92 PUNTOS – Anuario de Vinos El País 2019
- 92 PUNTOS – Guía Proensa 2019
- MEDALLA DE ORO – Rioja Masters 2018
| | Presentación | Caja de Madera | | Peso volumétrico | 5.10 | | Conservación | Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco | | Fabricante/Productor | Bodegas Marques de Caceres | | País de Orígen | España | | Disponible desde | jueves 18 enero, 2024 | |
