Mehr als 50 Jahre lang haben die authentischen Weine von Alicante ihr Leben gelassen.
Der Ursprung von Santa Catalina del Mañán, im Volksmund in den Anfängen als Bodega del Mañán bekannt, geht auf das Jahr 1962 zurück, als ein großes Weingut in der Ebene von Mañán, Monóvar, gegründet wurde.
Das heutige Weingut verdankt seinen Namen dem Schutzpatron der Stadt und hat sich im Laufe der Jahre zu einer Ernte von 5,5 Millionen Kilogramm Trauben und einem Park von französischen Eichenfässern und amerikanischen Eichenfässern für Crianza-Weine sowie dem Wein, der die Provinz Alicante im Laufe der Geschichte charakterisiert, dem Fondillón, entwickelt.
Die Geschichte des Weinguts ist das Ergebnis der Initiative von etwa dreißig Bauern mit eigenen Weingütern, die sich zusammenschließen, um ein logistisches Problem beim Transport von Wein zu lösen und das große Weingut von Mañán mit besseren Einrichtungen, logistischen Bedingungen und Lage zu schaffen.
Mutige und fleißige Winzer, darunter Francisco Paya Hernández und Silvestre Pérez, als Gründer und Architekten einer so fruchtbaren Vereinigung, zeichnen sich durch ihre Arbeit aus.
Und so genießen wir eine große Auswahl an jungen Weinen, Weinen mit Fässern sowie Spezialweinen, Moscatel und Fondillón, die alle sehr sorgfältig verarbeitet werden. Weine, die aus ganz Spanien gefragt sind und uns auf internationaler Ebene durch den Export in Länder der Europäischen Union den Weg ebnen.
Jahrelange harte Arbeit in enger Zusammenarbeit mit seinen Mitgliedern haben dazu geführt, dass sich die Bodega Santa Catalina durch ihre Nähe und Einfachheit, die große Professionalität und ein klares Bekenntnis zur Förderung und Kultur des Weins in Alicante zeigt, unterscheidet.
Ein Beispiel für diesen Wunsch, den Reichtum der langen Weinbautradition unserer Gegend zu fördern und zu verbreiten, indem man eine aktive Rolle als eines der Weingüter von Alicante spielt, das an der Weinstraße von Alicante teilnimmt, und Monóvar ist ein Gründungsmitglied.
Unsere 879 Hektar Weinberge garantieren Jahr für Jahr die Homogenität jedes unserer Weine und die Stabilität ihrer Qualität.
Jeder Wein ist ein Unikat dank der Vielfalt unserer Weinberge. Die Vielfalt der Böden (Kalk-, Sand-, Stein- und Lehmböden), das Klima, die Geologie, die Vielfalt der Reben und der Stil ihrer Produktion sind entscheidend, wenn auch unterschiedlich, Faktoren, die Weine mit einzigartigem Charakter hervorbringen.
Wir kombinieren den traditionellen Glasanbau mit dem modernsten Spalieranbau, mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Umwelt, genießen einen Teil unserer Produktion der Zertifizierung für den ökologischen Landbau und bieten ein komplettes Sortiment an Bio-Weinen in all seinen Varianten.
Mañà Rustic wird aus 100% Cabernet Sauvignon hergestellt und 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern gelagert.
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