Louis Roederer è una delle Case di Champagne Indipendenti più antiche, amministrata sempre dalla stessa famiglia dall'anno della sua fondazione, il 1776.
Nel periodo dal 1832 al 1870, diretta da Louis Roederer, la casa raggiunse cifre mondiali di vendita di 2.500.000 di bottiglie, incluse 390.000 negli Stati Uniti e 660.000 in Russia dove Louis Roederer Champagne fu un successo incredibile. Nel 1876, Louis Roederer, che era seguito a suo padre al timone dell'impresa, creò lo Champagne Cristal cuvée per lo Zar Alessando II.
Nel 1909 lo Zar Nicola II nominò Louis Roederer fornitore ufficiale della Corte Imperiale Russa.
Camille Olry-Roederer mantenne l'impresa a galla, dopo la rivoluzione bolscevica in Russia e la proibizione dell'alcol negli Stati Uniti, che implicarono una gran riduzione delle loro vendite. Attualmente Frédéric Rouzaud, nipote di Camille, dirige l'impresa con un sigillo inconfondibile, dopo cinque generazioni della stessa famiglia.
Louis Roederer Brut Premier
Composizione: 50% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier e 34% Chardonnay (includendo 8/25% di vini di riserva).
Invecchiamento: Nella rastrelliera durante 3 anni o più, seguiti da 6 mesi di riposo in seguito al "degüelle".
Stile: Vinoso, rotondo e complesso. Fine ed elegante, riassume le caratteristiche dello Champange Louis Roderer.
Il Brut Premier è tradizionalmente una fusione di almeno quattro vini di differenti raccolti. Una quota variabile tra l' 8% e il 25% di questo insieme proviene da vini di riserva, che gli conferiscono un corpo ed una complessità particolari, l'impronta dello stile.
Questo champagne matura durante tre anni con i suoi sedimenti, e sei mesi addizionali in seguito al suo "deguelle", affinchè la dose di vini di riserva aggiunti possa realizzare armonicamente la sua opera.
Specifiche prodotto
Realizatto con
40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
Conservazione
Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto
Abbinamenti
Funghi, Pesci e frutti di mare
Vitigni
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
