Il sito produttivo originale del 1900 si trova a Cartagena.
Nel 1913 l’azienda inizia l’attività di distillazione e invecchiamento del Rum e sempre dal 1913 fino al 1959 anche la produzione della canna da zucchero.
I Rum vengono prodotti dalla fermentazione del miele vergine di canna da zucchero. L’assemblaggio dei rum avviene per il 70% con metodo alambicco con colonna continua, mentre il restante 30% con Pot Still in rame e acciaio per dare maggior carattere al prodotto.
L’invecchiamento avviene secondo il metodo Solera, vengono utilizzati oltre 98.000 barili di quercia: ex-bourbon 70%, ex-sherry 15%, ex-porto 15%.
I Rum Dictador vengono prodotti seguendo rigidi controlli sulla qualità e i barili vengono riempiti e tenuti al livello più alto, per ridurre il fenomeno dell’evaporazione.
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Specifiche prodotto
Note di Degustazione
colore ambrato ricco di toni rossastri. All'olfatto si presenta intenso con caramello morbido, miele, semi secchi, caffè leggermente tostato sprigionando aromi di rovere. Tocco morbido e rotondo al gusto con aromi di caramello, cacao, caffè e miele. Il finale presenta un leggero sapore di quercia e la complessità di sapori persistenti, unici e segreti tipici di questo rum.
Premi
WSWA Orlando 2013 Double Gold
WSWA Las Vegas 2012 Gold
World Spirits Award, Klagenfurt 2011
International Rum Expert Panel Gold Miami 2010 Gold
