Il sito produttivo originale del 1900 si trova a Cartagena.
Nel 1913 l’azienda inizia l’attività di distillazione e invecchiamento del Rum e sempre dal 1913 fino al 1959 anche la produzione della canna da zucchero.
I Rum vengono prodotti dalla fermentazione del miele vergine di canna da zucchero. L’assemblaggio dei rum avviene per il 70% con metodo alambicco con colonna continua, mentre il restante 30% con Pot Still in rame e acciaio per dare maggior carattere al prodotto.
L’invecchiamento avviene secondo il metodo Solera, vengono utilizzati oltre 98.000 barili di quercia: ex-bourbon 70%, ex-sherry 15%, ex-porto 15%.
I Rum Dictador vengono prodotti seguendo rigidi controlli sulla qualità e i barili vengono riempiti e tenuti al livello più alto, per ridurre il fenomeno dell’evaporazione.
Specifiche prodotto
Note di Degustazione
colore ambrato ricco di toni rossastri. All'olfatto si presenta intenso con caramello morbido, miele, semi secchi, caffè leggermente tostato sprigionando aromi di rovere. Tocco morbido e rotondo al gusto con aromi di caramello, cacao, caffè e miele. Il finale presenta un leggero sapore di quercia e la complessità di sapori persistenti, unici e segreti tipici di questo rum.
Premi
WSWA Orlando 2013 Double Gold
WSWA las Vegas 2012 Gold
World Spirits Award Klagenfurt 2011
International Rum Expert Panel Gold Miami 2010 Gold
