Longaniza in Öl
Die Longaniza in Öl ist ein emblematisches Gericht der manchegischen Küche, hergestellt nach einem traditionellen Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Es handelt sich um ein Produkt mit eigener Identität, für alle, die authentische Aromen und sorgfältig ausgeführte handwerkliche Zubereitungen schätzen.
Mit einem Nettogewicht von 500 g und einem Abtropfgewicht von 260 g eignet sich diese Longaniza in Öl sowohl als Aperitif zum Teilen als auch zum entspannten Genuss als Hauptgericht. Ihr Geschmack ist intensiv, gut erkennbar und der Tradition treu, ohne künstliche Zusätze oder Abkürzungen.
Ein Klassiker der Küche von La Mancha
Longaniza in Öl ist Teil des traditionellen Rezeptspektrums von Kastilien-La Mancha. Historisch diente diese Zubereitung als natürliche Konservierungsmethode, bei der das Fleisch gegart und mit Olivenöl bedeckt wurde, um Geschmack und Textur zu bewahren.
Dieses Produkt folgt diesem klassischen Ansatz und setzt auf eine einfache, ehrliche Herstellung, bei der die Qualität des Fleisches und das ausgewogene Würzen im Vordergrund stehen.
Handwerkliche Herstellung und Naturprodukt
Diese Longaniza wird handwerklich hergestellt, ohne Zusatz von Wasser und glutenfrei. Es handelt sich nicht um ein Industrieprodukt, sondern um eine sorgfältige Zubereitung, die traditionelle Zeiten und Prozesse respektiert.
Nach der Herstellung wird die Longaniza in Olivenöl konserviert, das Saftigkeit, Weichheit und einen runden Geschmack verleiht. Dieses Öl dient nicht nur der Konservierung, sondern ist ein wesentlicher Bestandteil des Genusserlebnisses.
Einfache und bekannte Zutaten
Die Basis des Produkts ist Schweine-Longaniza, hergestellt aus ausgewähltem Fleisch und einer ausgewogenen Mischung aus Salz, Gewürzen und Kulturen. Olivenöl, mit einem Anteil von 30 %, rundet die Zubereitung ab und sorgt für eine zarte, aromatische Textur.
Das Ergebnis ist eine saftige, aromatische Longaniza mit tiefem Geschmack, die ihren Charakter auch nach dem Erwärmen behält.
Verzehrempfehlungen
Longaniza in Öl ist ein sehr vielseitiges Produkt. Sie kann verzehrt werden:
Kalt oder bei Raumtemperatur, ideal als Vorspeise oder auf Platten mit traditionellen Produkten.
Sie kann auch im Wasserbad erwärmt werden. Bei Verwendung der Mikrowelle empfiehlt es sich, den Inhalt in ein geeignetes Gefäss zu geben und 2 bis 3 Minuten zu erhitzen.
Der Geschmack bleibt in allen Varianten stabil und bietet stets ein intensives und zufriedenstellendes Erlebnis.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Werte pro 100 g Produkt:
Energie: 475 kcal / 1964 kJ
Fett: 32,30 g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,60 g
Kohlenhydrate: 29,30 g
davon Zucker: 2,53 g
Eiweiss: 10,40 g
Salz: 1,92 g
Zutaten
Zutaten: Longaniza (Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Zucker, Dextrin, Gewürze, Antioxidantien E-331 und E-301, Konservierungsstoff E-262, Aroma, Pflanzenfaser, Kulturen, Farbstoff E-120, Schweinedarm) und Olivenöl (30 %).
Ein Gourmetprodukt mit Tradition
Bei Licorea schätzen wir besonders Produkte, die kulinarische Traditionen lebendig halten. Diese Longaniza in Öl zeichnet sich in unserer Auswahl durch ihren handwerklichen Geschmack, ihre natürliche Herstellung und ihre starke Verbindung zur Küche von La Mancha aus.
Sie ist die perfekte Wahl für alle, die ein authentisches Gourmetprodukt mit Geschichte, Charakter und unverwechselbarem Geschmack suchen.
