Nombreux pensent que celle-ci est l'une des distilleries les plus anciennes d'Ecosse. En 1816, un fermier local et distillateur, John Johnston, a fondé la première distillerie légale dans le village de Lagavulin.
De nos jours les quatre alambics en forme d'oignon de Lagavulin sont soigneusement intriduits dans des containers, à l'intérieur de la mer dans le bord sud de l'ilot de Islay's sous la protection des imposantes ruines du ChÂteau de Dunyvaig.
Il n'y a aucun type de hâte avec Islay. Lagavulin reste tranquille en distillant lentement et reste dans l'obscurité dans de vieilles barriques de chêne pendant 16 ans jusqu'à ce qu'il soit embouteillé.
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Notes de dégustation
Apparence : Or ambré profond.
Nez : Intensément parfumé, fumée de tourbe avec de l'iode et des algues et une douceur riche et profonde.
Corps : Plein, richement corsé.
Bouche : La fumée sèche de tourbe remplit le palais avec une douceur douce mais forte, suivie de la mer et du sel avec des touches de bois.
Finale : Une finale longue et élégante, remplie de tourbe avec beaucoup de sel et d'algues.
Décerné
International Spirits Challenge - Silver 2008
International Spirits Challenge - Gold 2015
International Spirits Challenge - Gold (Best in class) 2013
IWSC - Gold 2014
IWSC - Gold (Best in Class) 2007-2009
SFWSC - Gold 2009 & 2014
SFWSC - Double Gold 2000, 2003. 2008, 2014 & 2016
The Scotch Whisky Masters - Gold 2012
The Scotch Whiky Masters - Master 2009 & 2011, 2014
The Scotch Whisky Masters - Master 2009 & 2011, 2014
World Whiskies Awards – Best Single Malt Islay – 13 years & over 2000, 2001, 2003, 2009
Ultimate Spirits Chanllenge - 97 Points 2016
Stockage
Environnement frais et sec
