Juvé & Camps Gran Reserva ne naît que dans des millésimes exceptionnels
L'élaboration de Juvé & Camps Gran Reserva est strictement limitée aux grands vins issus de récoltes exceptionnelles, obtenus dans notre propriété d'Espiells, un des vignobles les plus illustres de Sant Sadurní d'Anoia, et de Mediona, dans le Haut Penedès.
Cava d'une couleur dorée expressive qui conserve des tons pâles, malgré son long vieillissement. Sa splendide effervescence génère de multiples cordons de bulles éphémères qui remontent à la surface pour former une couronne stable. Son arôme est pénétrant, complexe, gai et très frais.
C'est un Cava surprenant, car, bien qu'il soit une Gran Reserva, il conserve une énorme fraîcheur dans laquelle on peut distinguer des notes claires de fleurs blanches et de fruits charnus.
Sa complexité augmente progressivement et très vite de légères notes grillées et un fond de miel apparaissent. Une fois en bouche, il est intense, suggestif et extrêmement agréable. Son effervescence caresse doucement notre palais, montrant toute l'onctuosité de sa mousse.
Octueux et très persistant, il nous fait ses adieux en nous laissant le souvenir de ses arômes profonds et délicats.
Descriptif technique
Fait avec
25% Macabeo, 40% Xarel.lo, 10% Perellada y 25% Chardonnay
Le vieillissement de la bouteille
Décerné
International Wine Guide – Gran Oro – 2015
Concours Mondial de Bruxelles – Oro – 2010
Concurso Internacional de Vinos Bacchus – Oro – 2010
Concurso Mejores Vinos EspañolescAsia – Oro – 2011
The Best Spanish Wines for Asia – Oro – 2012
China Wine & Spirits Awards – Doble Oro – 2013
50 Great Cavas – Oro – 2014
Mejores Vinos de España – 95/100 – 2015
Guia de Vins i Caves de Catalunya – 9.41/10 – 2015
Guía Peñín de los Vinos de España – 94/100 – 2015
The Wine Advocate (Robert Parker) – 92/100 – 2011
Guía Peñín de los Vinos de España – 94/100 – 2015
Stockage
Environnement frais et sec
Cépages
Chardonnay, Macabeu / Viura, Parellada, Xarel.lo
