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Jumilla Crianza Rotwein
Produziert wird hauptsächlich mit Trauben von sehr alten Monastrell-Weinbergen mit geringem Ertrag sowie mit Cabernet-Sauvignon- und Syrah-Reben, die auf einer Höhe von etwa 700 Metern gepflanzt wurden.
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Die Ursprünge der Weinkellerei gehen auf das Jahr 1916 zurück, als Juan Gil Giménez, der Urgroßvater der heutigen Generation, mit dem Bau einer kleinen Weinkellerei im Zentrum der Stadt Jumilla in die Welt des Weins eintrat.
Sein Sohn, Juan Gil Guerrero, widmete sein ganzes Leben diesem Sektor, aber es war die dritte Generation, die das Weingut konsolidierte. Juan Gil González und sein Bruder Paco (die Enkel des Gründers) haben ein Bild von Qualität, Seriosität und Effizienz geschmiedet, das die heutige Generation so weit wie möglich zu erhalten und zu verbessern versucht.
Zum Gedenken an diese Männer und als Hommage an die Anerkennung und den Respekt ist die emblematische Marke des Weinguts "JUAN GIL".
Dieser Wein wird hauptsächlich aus Trauben von sehr alten Monastrell-Weinbergen mit geringem Ertrag sowie Cabernet-Sauvignon- und Syrah-Reben hergestellt, die in 700 Metern Höhe gepflanzt wurden. Nach 18 Monaten Lagerung in sorgfältig ausgewählten französischen und amerikanischen Eichenfässern ist er ein sehr konzentrierter, komplexer und gleichzeitig sehr eleganter Wein.
Es wird empfohlen, den Wein an geruchlosen Orten mit einer Temperatur von etwa 20ºC und kontrollierter Feuchtigkeit zu lagern.
Um diesen Wein in vollen Zügen genießen zu können, sollte die Temperatur unter 15º C liegen.
Violett/schwarz in der Farbe, bietet er eine Nase von Schmerzgitter, Graphit, Erdenoten, Gewürzdose, schwarzen Früchten und einem Hauch von Balsam. Er öffnet sich in der Grasnarbe und enthüllt eine ausgezeichnete Dichte, würzige Aromen, viel Würze und ein langes, reines Finale. Er wird sich 2-3 Jahre lang gut entwickeln und viele Jahre lang gut trinken.
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