Jodhpur Gin si ispira alla famosa città del Rajasthan, conosciuta come la Città Blu, nel nord-ovest dell'India e situata sulla famosa Strada delle Spezie.
Distillato in Inghilterra da prestigiosi distillatori, con oltre un secolo di esperienza, è concepito come un London Dry Gin, per cui tutto il distillato viene ottenuto dalla macerazione di piante aromatiche. In questa maniera si può avere un liquore che mantenga tutta l'integrità di profumi che si può ottenere grazie agli alambicchi tradizionali dove si distilla.
Elaborazione
Per la formazione della fase aromatica, nel prodotto emergono, tra le altre, le seguenti piante aromatiche: angelica della Sassonia, angelica del Belgio, mandorla amara, coriandolo bulgaro, coriandolo del Marocco, corteccia di cassia, bacche di ginepro, scorza di limone, radice di liquirizia, radice di giglio, buccia d'arancia, pelle di pompelmo, zenzero.
Ciascuna di queste piante è responsabile dell'apporto al prodotto finito note di amarezza, freschezza, dolcezza, aroma erbaceo, punte di sapore aggrumato, spezie e profumo, che si integrano perfettamente in questo distillato, con una gradazione alcolica gradevole per il palato.
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Specifiche prodotto
Note di Degustazione
Colore: Trasparente, traslucido, con il bordo metallico e ampi riflessi lucenti nel suo fondo limpido e brillante.
Aroma: Un liquore elegante e raffinato all'olfatto, aromatico, con delicate e avvolgenti note di bacche silvestri, come il ginepro, con leggeri ricordi resinosi e un sottile fondo di erbe aromatiche. Leggermente pungente però molto balsamico.
Sapore: Soave e avvolgente entrando in bocca, saporoso, delicato e aromatico, con ricordi di bacche di ginepro. Si notano inoltre i sapori di altre erbe aromatiche, un tocco leggero di essenze di agrumi con un leggero bruciore proprio della sua gradazione alcolica, che però risulta molto raffinata per la sua buona distillazione.
In bocca: Al finale risulta molto aromatico, con ampli ricordi balsamici. Rimane a lungo il suo gradevole gusto in bocca.
Premi
San Francisco World Spirits Competition 2011 - Gold Medal
IWSC 2011 - Silver Medal
Dal
venerdì 12 febbraio, 2021
