Le gin Jodhpur trouve son inspiration à Jodhpur, connue sous le nom de "Blue City" et située dans l'état du Rajasthan, au nord-ouest de l'Inde, sur la célèbre route des épices.
Distillé en Angleterre par de prestigieux distillateurs ayant plus de cent ans d'expérience, il est conçu comme un London Dry Gin, pour lequel tout le distillat obtenu par la macération de plantes aromatiques est mis en bouteille avec toute l'intégrité aromatique qui est obtenu des alambics traditionnels où ils sont distillés.
Élaboration
Pour la formation de la phase aromatique dans le produit, on distingue entre autres les plantes aromatiques suivantes : angélique de Saxe, angélique de Belgique, amande amère, coriandre de Bulgarie, coriandre du Maroc, écorce de cassia, baies de genièvre, écorce de citron, racine de réglisse, racine d'orris, écorce d'orange, écorce de pamplemousse, gingembre.
Chacune de ces plantes est chargée d'apporter au produit final des notes d'amertume, de fraîcheur, de douceur, d'arôme d'herbes, d'agrumes doux, d'épices et de parfum, qui sont intégrées dans un distillat parfait, avec une force alcoolique agréable au palais.
* Il est recommandé de le prendre dans l'élaboration de Tom Collins ou dans l'élaboration du Gin Tonic. Licorea recommande son mélange avec le Fentimans Tonic.
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Descriptif technique
Notes de dégustation
Couleur: transparente, translucide, et éclats dans son fond propre et brillant.
Arôme: un distillat élégant et aromatique, avec des notes délicates et enveloppantes de baies sauvages, comme le genièvre, avec de légers souvenirs résineux et un subtil fond d’herbes aromatiques. Très balsamique.
Goût: très doux et onctueux à l’entrée en bouche, savoureux et délicat, aromatique et souvenirs de baies de genièvre et avec des saveurs d’autres herbes aromatiques. Il a une légère touche de résines d'agrumes, le goût de l'alcool en raison de sa forte teneur en alcool, très fine grâce à sa bonne distillation.
Décerné
San Francisco World Spirits Competition 2011 - Gold Medal
IWSC 2011 - Silver Medal
Stockage
Environnement frais et sec
Depuis le
vendredi 12 février, 2021
