Holden James présente son caractéristique rouge à base de raisin Zinfandel de Californie
Le raisin Zinfandel est caractéristique des vignobles californiens, et bien qu'il ne soit pas autochtone, les premières preuves de l'utilisation de cette variété remontent à 1850, lorsqu'elle était connue sous les noms de Zinfindal et Zenfendel. Il n'existe aucun enregistrement de son origine européenne, bien que certaines études suggèrent qu'elle pourrait provenir d'Italie ou de Croatie.
Le Zinfandel Holden James est produit à Lodi dans la Vallée Centrale de Californie, à 90 miles de San Francisco, entre Sacramento au nord et Stockton au sud.
Il se distingue par ses arômes de fruits noirs tels que la mûre et la groseille, et son goût sec avec des notes de vanille.
Descriptif technique
Notes de dégustation
C'est un vin sec avec des arômes de groseille rouge, de myrtille, de vanille et d'épices. Des notes équilibrées de tabac en bouche avec des tanins d'écorce. Fond de fruits rouges comme les canneberges et les mûres. Finale d'épices comme la vanille.
Stockage
Environnement frais et sec
