L'Hakushu di 12 anni è un single malt con aromi ricchi e complessi rivestiti da una leggerissima nota fumosa.
La distilleria Hakushu è stata fondata nel 1973 ai piedi delle Alpi giapponesi, il sito è stato scelto per il suo particolare microclima e per la sua fonte d'acqua naturale Ojira. La particolarità di questa distilleria, oltre al malto che viene importato direttamente dalla Scozia, è la sua altitudine: questo particolare influenza il prodotto perché l'altitudine e il clima fanno invecchiare più lentamente il whisky diminuendo al contempo l'influenza del legno sul distillato. I tre componenti principali di questo whisky sono single malt non torbati invecchiati in botti ex-bourbon, single malt non torbati invecchiati in botti ex-sherry e single malt torbati invecchiati in botti ex-bourbon.
Al naso è floreale con note di foglie verdi, erba appena tagliata, vaniglia e miele. Al palato è dolce con note di miele e vaniglia e sentori di fiori e foglie verdi. Il finale è mediamente lungo con delicate note affumicate.
Specifiche prodotto
Botte
Americana ex-Bourbon, Spagnolo ex-Sherry, Americana Nuova Quercia Bianca
Note di Degustazione
Colore: Oro Champagne
Aroma: Floreale con note di foglie verdi, erba appena tagliata, vaniglia e miele
Sapore: Dolce con note di miele e vaniglia e sentori di fiori e foglie verdi
Finale: Mediamente lungo con delicate note affumicate
Premi
SFWSC 2014 - Gold
SFWSC 2013 - Double Gold
SFWSC 2012 - Double Gold
SFWSC 2011 - Double Gold
International Spirits Competition 2012 - Gold
Dal
martedì 29 novembre, 2016
