FAQ Whisky Grant's Rum Cask Finish
Perché finire il Grant's per 4 mesi in botti che hanno contenuto il rum?
Secondo Kinsman, il Maestro Miscelatore di Grant's Whisky, le botti che hanno contenuto il rum non conferiscono influenza oltre i 6 mesi, e due mesi sarebbero insufficienti, ecco perché in questo processo finale, il periodo medio è di 4 mesi, anche se il whisky è stato effettivamente invecchiato per 3-5 mesi.
Perché Grant's ha finito il whisky in botti di rum?
Per Kinsman, è un matrimonio che funziona. Grant's non smette mai di sperimentare, nel corso degli anni hanno provato molti tipi di botti, e come caratteristica distintiva del marchio, quando trovano qualcosa che funziona e può essere ampliato, continuano a utilizzarlo.
Questo esperimento è iniziato utilizzando botti della gamma di rum di William Grant, come OVD, Wood's e Sailor Jerry. Ma ora stanno creando un'offerta di botti di rum secondo le loro specifiche, afferma Kinsman.
Le botti di rum dei Caraibi sono molto inaffidabili: quando entrano o escono, quante volte sono state riempite. Con il nuovo sistema, il rum trascorre circa sei mesi nelle botti prima di essere svuotato e riempito con whisky.
