Whisky Glenmorangie Riserva 10 Anni (Highland)

La storia di Glenmorangie si perde nelle origini celtiche. Il primo riferimento documentario alla distillazione risale al 1703. Una voce nei "Tain and Balnagown Documents" che racconta la morte di George Ross de Morangie, figlio di Thomas de Abbot, afferma che i suoi beni includevano "un alambicco di acquavite, con il suo supporto". Questo implica che il whisky è stato distillato per molto tempo.

Glenmorangie è una delle distillerie più a nord della Scozia e una delle più piccole. La sua produzione annuale non è molto grande e le scorte di whisky di riserva sono estremamente limitate.
Inoltre, di tanto in tanto, il Distillery Manager rimuove botti selezionate per un invecchiamento extra. Tutte le botti sono fatte di quercia bianca delle montagne Ozark nel Missouri. Queste botti selezionate sono scelte per le loro qualità indefinite che, come sanno, produrranno un Glenmorangie invecchiato.

Immagine della distilleria Glenmorangie
 

I magazzini sono situati accanto alla distilleria, nel Dornoch Firth. Sono costruiti in stile antico, bassi, in pietra, con pavimento in terra e costantemente rinfrescati dall'aria di mare. Una volta selezionate, le botti rimangono lì, indisturbate, fino a quando non raggiungono la maturità: il mite clima locale assicura l'ambiente ottimale per la piena maturazione.
 

Magazzino di Glenmorangie 

Il risultato di questa cura e pazienza è un whisky di rara distinzione. Le caratteristiche sottili e raffinate di Glenmorangie, il bouquet floreale - il delicato equilibrio di sapori, sono abbondantemente presenti - ma sviluppati e arricchiti - carichi di note di vaniglia e mandorle, arrotondati da profonde note di uva sultanina. Il perfetto drink dopo cena.

Solo dopo un decennio Glenmorangie Reserva 10 anni può essere imbottigliato, il tempo minimo necessario per apprezzare le caratteristiche della produzione del whisky.