Whisky Glenmorangie 10 Jahre (Highland)

Die Geschichte von Glenmorangie geht auf keltische Ursprünge zurück. Die früheste urkundliche Erwähnung des Destillierens stammt aus dem Jahr 1703. Ein Eintrag in den "Tain and Balnagown Documents", in dem über den Tod von George Ross de Morangie, dem Sohn von Thomas de Abbot, berichtet wird, besagt, dass zu seinen Besitztümern "ein Destillierapparat mit seinem Ständer" gehörte. Dies bedeutet, dass der Whisky lange Zeit destilliert worden war.

Glenmorangie ist eine der nördlichsten Destillerien Schottlands und eine der kleinsten. Die Jahresproduktion ist nicht sehr groß und die Vorräte an Reserve-Whisky sind äußerst begrenzt.
Darüber hinaus entnimmt der Brennereileiter von Zeit zu Zeit ausgewählte Fässer für eine zusätzliche Reifung. Alle Fässer werden aus Weißeiche aus den Ozark Mountains in Missouri hergestellt. Diese ausgewählten Fässer werden aufgrund ihrer undefinierten Qualitäten ausgewählt, die, wie sie wissen, einen feinen gealterten Glenmorangie hervorbringen werden.

Glenmorangie Brennerei Bild 

Die Lagerhäuser befinden sich neben der Brennerei im Dornoch Firth. Sie sind im alten Stil gebaut, niedrig, aus Stein, mit Lehmboden und ständig von der Seeluft erfrischt. Einmal ausgewählt, verbleiben die Fässer dort ungestört, bis sie ihre Reife erreicht haben: Das milde lokale Klima sorgt für optimale Bedingungen für die volle Reifung.
 

Glenmorangie Lagerhaus 

Das Ergebnis dieser Sorgfalt und Geduld ist ein Whisky von seltener Qualität. Die subtilen und raffinierten Charakteristika von Glenmorangie, das blumige Bouquet, die delikate Ausgewogenheit der Aromen, sind reichlich vorhanden - aber entwickelt und angereichert - mit Vanille- und Mandelnoten, abgerundet mit tiefen Sultaninenoten. Der perfekte Drink nach dem Essen.

Erst nach einem Jahrzehnt kann der Glenmorangie Reserva 10 Jahre in Flaschen abgefüllt werden, die Mindestzeit, die notwendig ist, um die Eigenschaften der Whiskyherstellung zu schätzen.