Le Glendalough Double Barrel est le résultat exceptionnel du vieillissement du whiskey irlandais dans des fûts ex-bourbon et ex-oloroso
Glendalough Double Barrel commence son processus de maturation dans des fûts de chêne américain ex-bourbon carbonisés. Il est ensuite fini dans des fûts d'Oloroso provenant de Montilla, une petite ville située dans les collines ondulantes de la campagne espagnole.
Glendalough choisit la bodega, le liquide, les fûts et le tonnelier dans cette région d'Espagne pour offrir une sensation de terroir, encapsulée dans le liquide lorsque nous plaçons notre whiskey dans ces fûts à toastage lent pour le vieillissement.
Ces fûts spécialement sélectionnés, combinés à une finition experte du liquide, confèrent une saveur riche et complexe au Glendalough Double Barrel.
Descriptif technique
Fût
Américain ex-Bourbon, Espagnol ex-Oloroso
Notes de dégustation
Le nez : Riche en fruits noirs, cerise, raisin sec, figue et pudding de Noël. Notes florales avec de la citronnelle, des agrumes et une touche de noix de muscade.
Le goût : Doux et onctueux, avec du caramel au beurre, du miel et du poivre, des fruits secs, des cerises marasquin et du sucre brun.
La finition : Épices de gingembre, une touche d'amande et de terre.
Décerné
Irish Whiskey Awards | Grain | Gold | 2015
San Francisco World Spirits Competition | Best Irish Single Grain / Best Irish Under 7yr | Double Gold | 2015
San Francisco World Spirits Competition | Irish Single Grain | Gold | 2017
Irish Whiskey Awards | Single Grain | Gold | 2017
San Francisco World Spirits Competition | Irish Single Grain | Double Gold | 2021
Irish Whiskey Masters (SB) | Single Grain | Gold | 2021
New York Intl Spirits Comp | Whiskey | Double Gold | 2022
Irish Whiskey Masters (SB) | Single Grain | Gold | 2023
Stockage
Environnement frais et sec
Depuis le
vendredi 27 octobre, 2023
