Kostprobe | Farbe: Transparenter, durchscheinender Gin mit einem stählernen Rand und flackernden Funken im Hintergrund, sauber und hell. Für das Auge ist es kristallin und brillant, mit reichlich stählernem Schimmern.
Aroma: In der Nase ein elegantes und feines Destillat mit einer Fülle von Wacholder- und Grasnoten, etwas scharf, aber sehr balsamisch und mit feinen Anklängen von Harz. Er ist sehr aromatisch, mit zarten und umhüllenden Noten von Waldbeeren, wie Wacholder, mit feinen harzigen Noten und einem Hintergrund von feinen Kräutern.
Geschmack: Sehr weich und geschmeidig. Am Gaumen schmackhaft, delikat und sehr aromatisch, mit Anklängen an Wacholderbeeren. Mit Aromen von anderen aromatischen Kräutern, einem leichten Hauch von Zitrusharzen, Alkoholgeschmack mit einer leichten Schärfe, die typisch für seinen hohen Alkoholgehalt ist, sehr fein für seine gute Destillation.
Abgang: Am Ende ist er sehr aromatisch mit reichlich balsamischen Erinnerungen, sehr lang, er bleibt lange im Geschmack. |
