Gin Gin Siderit Gingerlime

Destilería Siderit S.L. es una micro-destilería localizada en Cantabria (Norte de España), que produce de forma artesanal ginebra y vodka Siderit. La compañía nació con la experiencia de sus fundadores ,Rubén y David, con la premisa de producir destilados artesanales de altísima calidad.

Este buen hacer incluye una columna de destilación fraccionada con reflujo construida a medida completamente en vidrio. Los equipos eliminan contaminaciones cruzadas, intensifica la destilación e incrementa los aromas y la pureza final. Los destilados son elaborados con materias primas de primera calidad, algunos locales, que sus maestros destiladores combinan para crear unos destilados únicos y sofisticados. Nuestra tierra, nuestros montes, nuestros bosques, bañados por el Mar Cantábrico, moldeado por la lluvia, el viento y el sol, así es Cantabria.

Nuestra inspiración para la elaboración de los destilados, un lugar mágico al Norte de la Península Ibérica, un pequeño terruño donde vivimos disfrutando de las bondades que nos aporta un paisaje único e inigualable.

Gin Siderit Gingerlime es una Dry Gin hecha en Cantabria, destilada a partir de alcohol de centeno. Su principal característica es el carácter cítrico fruto de una doble maceración y una triple destilación en una columna de destilación fraccionada con reflujo, en un equipo completo hecho en vidrio que elimina los sabores y olores. Cada destilación en estos equipos de diseño propio equivale a cinco destilaciones de un alambique tradicional. 

La Lima y el Ginger son originarios de Asia y representan la filosofía del Yin y el Yang, las fuerzas opuestas y complementarias de la naturaleza que combinadas alcanzan el equilibrio perfecto. 

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