Fundador Supremo 15 ans est un vieillissement dans des bottes qui ont contenu de l'Amontillado pendant au moins 15 ans.
Bodegas Fundador, depuis 1730, la plus ancienne de Jerez. Son origine remonte à 1730 et est étroitement liée au nom de famille Domecq depuis le début. Malgré son origine française, cette lignée sera toujours enracinée dans cette terre et dans l'histoire de ses vins et de ses eaux-de-vie.
De l'histoire de cette famille, le personnage le plus important est sans doute Pedro Domecq Loustau, qui passera à la postérité comme créateur du Fundador, le premier brandy espagnol.
Fundador, la première eau-de-vie espagnole du XIXe siècle, est née dans nos fûts et depuis lors, nous n'avons pas cessé de la produire. Son procédé de fabrication en fûts de chêne américain, mis en bouteille avec des vins de Sherry, le rend unique. Fundador et Terry, les marques les plus vendues à l'intérieur et à l'extérieur de nos frontières, sont une référence incomparable de notre identité et de notre tradition viticole.
Descriptif technique
Notes de dégustation
Couleur
Ambre doré, très brillant et lumineux.
Aroma
Avec des arômes subtils de noix, avec des notes d'amandes et de noisettes. Il est intense et d'une force atténuée qui rappelle les nuances élégantes de l'ancien amontillados au cours de son évolution en bois noble.
Goût
Chaud, plein, bien équilibré et légèrement sec. Les nuances du fruit sont mélangées aux notes du bois. Après-goût
Il a une agréable persistance à la fin, qui rappelle les fruits secs et les toasts.
Stockage
Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec
