Vino El Vínculo Crianza 2019

Bodega El Vínculo è il risultato di una vecchia idea di Alejandro Fernández: fare un grande vino a La Mancha.

Dopo un lungo viaggio attraverso la regione ha finito per trovare quello che cercava, che non era altro che il buon vecchio Tempranillo, ben acclimatato alle condizioni locali.

Se le piante fossero ben curate, selezionate e le loro prestazioni monitorate, quel grande vino La Mancha, sognato da Alejandro, potrebbe diventare realtà.

Così è iniziato quest'ultimo - per ora - grande progetto di Alejandro.
Vicino ai mulini a vento di Campo de Criptana, accanto alla vecchia stazione ferroviaria, una bella costruzione tipica de La Mancha è stata recuperata e trasformata in una moderna cantina, progettata per produrre quantità limitate di vini di alta qualità. Il nome scelto -El Vínculo- è un omaggio alla vecchia cantina paterna, lì nelle terre del Duero

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El Vinculo Crianza

Un tempranillo della Mancia con grande freschezza. Questo vino di Castilla La Mancha è il risultato di un progetto in cui sono stati fatti molti sforzi per trovare dei buoni vecchi vitigni. Matura in botti di rovere americano, il legno preferito dalla famiglia Fernández Rivera.

PIACERE 

Il vino è ora pronto per essere gustato e può svilupparsi anche in bottiglia. Si consiglia di travasare e lasciar respirare 30 minuti prima di servire. Può contenere deposito perché il vino non viene filtrato per ottenere un vino più naturale. Il deposito non influisce sulla qualità del vino.

VESTITI A

Accompagnamento perfetto per carni rosse alla griglia su piatti a base di carbone, piume e selvaggina da pelo come la pernice o la lepre.

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