La séduction de la douceur du fruit mûr, le velours des tannins saturés et la fraîcheur balsamique de la nature méditerranéenne sont assemblés avec beaucoup de force et de sérieux.
Laderas de Pinoso est né de l'intérêt des caves Agapito Rico et Artadi pour développer ensemble un projet basé sur la production et l'élevage de vins issus du cépage traditionnel de la région : le Monastrell. L'objectif final est d'obtenir des vins de haute qualité dans ce domaine à fort potentiel et de tradition viticole. La cave est située à Sequé, où, à 650 m d'altitude, les 40 hectares de vignobles de Monastrell, presque centenaires, sont disposés sur des terrasses en pierre.
EL SEQUÉ
Vin puissant, balsamique, mature, onctueux et charnu, répondant aux signes d'identité des vins élaborés à partir de la variété Monastrell des anciens vignobles installés à El Sequé. Le résultat de la sélection des vieux vignobles de sa propriété est un vin d'expression méditerranéenne claire, avec des nuances chaudes et marquées de fruits noirs, des arômes assaisonnés et des saveurs balsamiques, de plantes aromatiques et de sous-bois. Un vin au caractère méditerranéen authentique.
Descriptif technique
Notes de dégustation
Couleur rouge cerise avec ménisque marron, couche supérieure. Le vin est concentré et le verre est visiblement rouge. Au nez, il est intensément fruité, épicé, avec des notes d'herbes aromatiques (fenouil), sans que l'alcool en ressorte le moins du monde. En bouche, il est extraordinairement équilibré, élégant, frais, sans aucun excès. Il accompagne toute la nourriture sans stridences. La finale est très agréable et amère. Un vin extraordinaire.
Stockage
Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec
Producteur
Bodegas y Viñedos El Sequé, S.A.
Accords mets-vins
Charcuterie, Viandes rouges
