Das Originalrezept von 1945 wurde während des Zweiten Weltkriegs in Dijon perfektioniert und ist bis heute unverändert geblieben.
Am Ende des Krieges wurde das Originalrezept von 1945 zum offiziellen Gin der amerikanischen Marine in Europa.
DIPLÔME wird heute mit demselben Respekt vor der Tradition, dem Wissen und dem Know-how hergestellt wie das Originalrezept.
Auszeichnungen
Historisch gesehen wird Diplôme Gin in Dijon, Frankreich, destilliert, einer Stadt, die weltweit für ihre Küche bekannt ist, ein Erbe traditioneller Landwirtschaft und Lebensmittel (Senf, Lebkuchen, Liköre und Spirituosen), das auf dem Wissen der Vorfahren beruht.
Die Stadt Dijon ist eine der wenigen Städte, die von der französischen Regierung mit der prestigeträchtigen "Légion d'Honneur" ausgezeichnet wurden.
Produkte
Nach traditionellen Verfahren wird Diplôme Gin mit einer Auswahl der exklusivsten natürlichen Botanicals hergestellt. Neben Wacholderbeeren, Koriander, Zitronen, Orangenschalen, Angelika, Safran, Iriswurzel sowie Fenchelsamen. Alle pflanzlichen Stoffe werden aus Europa und Marokko bezogen.
Nach der Mazeration in reinem Rote-Bete-Alkohol werden die Aromen langsam in einem Destillierapparat "à bain marie" destilliert.
Diese Methode verleiht dem Diplôme Dry Gin seinen Körper, seinen reichen Geschmack und bewahrt seine große Frische.
Das Diplôme-Rezept ist das älteste in Frankreich.
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